黄金脆饼怎么做,黄金脆饼的做法
“长着一副很好吃的样子,说得就是它
辣么耀眼金灿灿的~
丢在一堆菜品中一定属于万众瞩目的哪一款
这个冬天有它,扫去所有的寒冷。
不要小瞧它,超迷你的身材里蕴含大能量。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金脆饼的做法步骤
1、马蹄切丁
2、炸好的腐竹用刀背压碎
3、香菇水发切丁
4、金针菇切末
5、香菇切丁,加生抽。
6、加糖
7、加胡椒粉
8、加麻油
9、腌制备用
10、锅倒入少许油
11、放入金针菇末
12、煸炒至水份略干
13、起锅和马蹄腐竹碎放在一起
14、在加入腌制好的香菇丁
15、加盐
16、加糖
17、加胡椒粉
18、调好味搅拌均匀
19、加入澄粉
20、调制馅料准备好面包糠
21、把馅料挤成丸子
22、放在面包糠上再均匀的沾上面包糠
23、压成饼状
24、压成饼状
25、起油锅
26、将饼入锅炸制约炸5分钟,起锅沥干油。
27、放吸油纸上吸除多余油脂
28、胡萝卜切花做装饰
29、将炸好的香菇饼装盘即可
30、将炸好的香菇饼装盘即可
小窍门
1.金针菇一定要经过煸炒才能制作馅料
否者会有异味无法提鲜并且会产生多余水份
2.香菇丁预先腌制是为了馅料更加鲜香这道工序不能省
3.炸制时可以先大火定型然后小火浸炸再大火逼油这样炸出香脆而不油腻
-
煎饼卷大葱的做法 山东特色农家饭“煎饼卷大葱” 煎饼卷大葱怎么做
“我在山东烟台吃的葱烧海参,就是用山东本地大葱制作的,海参烧出来后,那味道就是香,特地道!呵呵,话题扯远了,回过头来,咱还是介绍这款生吃的“煎饼卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味儿呢!”食材明细主料细玉米面(150克)白面(50克)辅料山东大葱(1棵)配料黄酱(70克)芝麻酱(30克)香...
-
芝麻糯米枣怎么做,芝麻糯米枣的做法
“这是为双节同庆准备的,因为儿子生病耽搁了,今天和各位亲们一起分享,希望亲们喜欢”食材明细主料红枣(适量)白芝麻(适量)糯米粉(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻糯米枣的做法步骤1、准备红枣脱皮白芝麻冰糖揉好的糯米粉。2、用剪刀把红枣的核去...
-
椰汁玉米汤圆的做法 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排 椰汁玉米汤圆怎么做
“白白的汤圆面中加入了玉米粉,感觉依旧那么软糯。粗中有细,营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中,香浓、绵甜,口感格外的不同。椰汁玉米汤圆,配上煎鸡蛋和鳕鱼排,简单而又营养的早餐就这样诞生了。”食材明细主料糯米粉(90克)玉米粉(30克)椰子粉(1袋)鸡蛋(1个)鳕鱼排(1个)辅料黑...
-
卤肉夹馍怎么做,卤肉夹馍的做法
“一直都很喜欢西安风味,刀削面、臊子面、夹馍、凉皮,百吃不厌,尤其喜欢夹馍(土豆丝夹馍),哪怕仅仅是白膜也很喜欢,记得有段时间特意去西安风味的店买白膜回来吃,总之,就是非常喜欢。。。”食材明细主料中筋面粉(500克)辅料鲜酵母(1块)水(270克)配料糖(15克)油(5克)怪味(口味)其他(工...