凉拌月饼的做法 月饼也能这样吃--凉拌月饼 凉拌月饼怎么做
“每年中秋的时候,是所有人举家团聚的时候。一家人围坐在一桌上热热闹闹吃顿饭让人感觉很温馨。中秋节也是月饼节。形态万千口味各异的月饼,充满了传统的节日温情,还有浓浓的浪漫风情。
前几天我看了北京台的【北京客】栏目。栏目介绍了几款月饼的另类吃法,真是让我大开眼界。中秋过后很多月饼吃不完感觉很浪费。今天我就试做一款简约时尚的凉拌月饼。我用的是莲蓉蛋黄月饼是咸味月饼,配上榨菜真是口感极佳,榨菜去掉了月饼的甜腻。不喜欢吃月饼我也能吃上一两块了。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌月饼的做法步骤
1、把月饼切成韭菜叶宽的片。
2、把葱和榨菜切碎。
3、月饼片放在碗中,加入葱和榨菜碎。
4、加入味精香油醋辣椒油慢慢拌均即可。
小窍门
月饼最好选用咸味的,最后搅拌时要轻,月饼很容易碎。
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