啤酒果冻的做法 啤酒果冻【初味日记】 啤酒果冻怎么做
“客官们酒量如何?前方高能,不能喝酒的小盆友看过来!这里有能吃还不会醉的啤酒酒酒..果冻!!哈哈!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒果冻的做法步骤
1、吉利丁片用冰水泡软。
2、一半的苹果汁倒入锅中,小火煮至温热后关火。
3、放入吉利丁片搅拌到融化,再加入剩下的一半苹果汁搅匀降低温度。
4、苹果汁倒一部分到杯子中。
5、剩下的苹果汁用打蛋器搅打起泡。
6、把泡沫放入杯中,放入冰箱冷藏4-5小时,凝固即可。
小窍门
/液体/
制作用的液体可以使用颜色和啤酒相似的果汁或汽水,当然也可以直接用啤酒制作。
/泡沫/
1、想要搅打出绵密的泡沫需要耐心,可以使用手动打蛋器也可以使用电动打蛋器。搅打出来的泡沫很脆弱,所以放泡沫到杯子时动作需要轻盈且快速。
2、放冰箱冷藏后,泡沫可能会有一些消泡,这是正常的,追求效果的也可以补上一些泡沫再冷藏一下。
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