蛋白杏仁露的做法 润肺养颜甜品--蛋白杏仁露 蛋白杏仁露怎么做
“南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用.
南杏仁又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃;又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能润肺平喘、生津开胃、润大肠,故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用,对身体健康大有裨益。
南杏仁,润肺养颜美白,最适合女人吃。经常抽烟喝酒的男士,也该多吃这个润肺。小朋友容易咳嗽,预防胜于治疗,多吃杏仁露也有好处。
蛋白的嫩滑口感,能吸收蛋白质之余,又尽量避免胆固醇。
感谢妈网冰水晶提供的好方子!
常吃又白又滑又靓的润肺养颜甜品【蛋白杏仁露】”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋白杏仁露的做法步骤
1、材料如图(鸡蛋要分离蛋黄和蛋白)
2、杏仁放水里泡了一夜,(或用水煮一下趁热去皮),花生用水浸泡3小时。
3、杏仁和花生各洗净,去皮。
4、将杏仁和花生,放进豆浆机里加水,按“五谷豆浆”键,开始煮.
5、准备一干净的锅,放点冰糖在锅底
6、豆浆机工作完毕,用筛网隔渣过滤(想口感更细滑的话可以过滤多几次)。
7、将杏仁露倒进锅里。
8、开火煮溶杏仁露里的冰糖,同时加入牛奶,要不停搅拌防焦底。
9、最后加入蛋白。
10、搅两下马上关火,这样蛋白才嫩滑。
11、香浓滋润的蛋白杏仁露,大功告成。
12、飘着香气!剩下的蛋黄可以煮【椰香凤凰奶露】蛋黄、椰浆、牛奶、砂糖1.蛋黄里加少许牛奶搅匀2.锅里放牛奶+椰浆+砂糖煮热3.将蛋液倒入椰奶里快速搅拌,让蛋液溶入奶里不结块,关火。
小窍门
如果你不喜欢杏仁的怪味,可以放炒锅里炒香,记得别放油,白镬炒。炒过的杏仁和花生,香味会遮盖杏仁的怪味,令杏仁露更香浓(当然,喜欢杏仁味道的,可以省去这步骤)!
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