人参为什么贵,不仅是因为补,还因为做法多样
人参有“中草药之王”之称,生于昼夜温差小,海拔极高的山坡上,它对土壤的要求很高,但是现在很少土地能够满足,所以它的产量不高,也就导致了价格越来越高。但要说人参人参为什么贵?不仅是因为补,还因为做法多样,又好吃!下面小编就介绍几种人参的做法。
人参为什么贵,不仅是因为补,还因为做法多样
一、泡药酒
人参可以用来泡药酒,可以将整个人参装入瓶子当中,或者是切薄片之后再用50—60度白酒浸泡。每天服用可以祛风散寒、活血通络。但是要注意,酒精过敏者或肝病患者不适宜服用。
二、煎汤服
将整根人参或人参切片后洗净放入容器中,加入清水,先浸泡30分钟,再盖上盖子,用文火煎熬1小时左右,待参汁变温后饮用。
这样的药汁有效成分浓度高,补益作用强、起效快,适用于大病初愈者。但该法较浪费药材,不宜选用质量好、价格昂贵的人参。
三、泡茶
先将人参切薄片,每次用3克左右(约5—10片)放保温杯当中,加开水之后加盖,大概半个小时代茶饮服。这可以反复冲泡,直到参茶无味,适合长期服用。
四、人参泡蜂蜜/水
人参泡蜂蜜,泡水都可以。泡蜂蜜是非常受女性欢迎的吃法。这就是把人参切成薄片,然后和蜂蜜搅拌均匀,每天用勺子取出2-3克的人参兑水,把蜂蜜水喝掉,然后把人参直接吃掉就可以了。这种吃法一般是用干参的多。
五、隔水蒸
将人参切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后盖上盖子,将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后,饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
六、切片含服
切片含服是新鲜人参最好的一种食用方法,他能保证让人体把新鲜人参中的营养成分全部吸收和利用,不会产生一点浪费,能让人参发挥最好的滋补功效,再切片含服,是需要把新鲜人参洗净以后,切成0.3毫米左右的薄片,然后直接把它放在嘴里的舌头下面,慢慢含服最后把人参直接吃下去就可以。
七、研粉吞
将人参磨成细粉,每日吞服,或将人参研成粉后用开水冲服,用量视体质而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参,如野山参。
看了这么多的人参做法,你会发现人参为什么贵?不仅是因为补,还因为做法多样,又好吃!
不过任何东西都是要适量的,人参很有益身体健康,也不能经常吃的哦,虽然一般人是不可能经常吃的起啦,毕竟很贵。人参为什么贵?不仅是因为补,还因为做法多样,又好吃!这是真的呢,只要你认真按照以上的方法烹调,它就是一道别有风味的佳肴呢。
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