减脂蛋黄到底能不能吃
鸡蛋相信大家一定都不陌生,可以蒸、煮、煎、炒,似乎鸡蛋怎么做都可以,可以说鸡蛋是家中最常备的食材之一,几乎是所有人都吃过的国民级食品,但是最近很多减肥的小伙伴来问我,小编小编,蛋黄中胆固醇含量这么高,减脂蛋黄到底能不能吃呢?
一、减脂蛋黄到底能不能吃
鸡蛋是身体获得优质蛋白质的重要来源对于减肥一族来说,利用得当简直就是如获至宝。但是最近很多减肥的人听说,吃鸡蛋不要吃蛋黄,蛋黄胆固醇高鸡蛋所有的脂肪也都集中在蛋黄中,那么减脂蛋黄到底能不能吃呢?下面就跟着小编来了解一下:
二、被误解的胆固醇
胆固醇是一种身体必须的重要元素,用以合成细胞膜、维他命D、荷尔蒙等,因此我们必须有足够的胆固醇,才能维持身体机能正常运作。人体内约7-8成的胆固醇是由身体合成,只有2-3成是由食物提供,当我们身体机能正常,没有任何慢性病的时候,身体会自我调节体内胆固醇含量,也就是说,吃多少胆固醇和身体内含有的胆固醇不是划等号的。除此之外胆固醇也分好坏,当血液中「好胆固醇HDL」浓度越高,便越能保持血管畅通。「好胆固醇HDL」也有抗氧化与抗炎功能,维持血管健康。相反,「坏胆固醇LDL」容易渗入血管壁,形成动脉粥状硬化。
三、到底减肥能不能吃蛋黄
在2015年版的《美国居民膳食指南》(DGAC)中,不再将每日食源性胆固醇摄入量限制在 300mg。所以定期的食用鸡蛋,包括可怕的蛋黄是安全的。蛋黄有丰富的营养, 除了含有丰富的维他命A、D、E,鏻质,钙质,钾质等。其实无论是否处于减脂期,与光吃蛋白相比吃全蛋才是更好的选择因为蛋黄是一颗鸡蛋的精华所在(蛋白质+维生素+矿物质……)100g的蛋白中,含有10g蛋白质,0.1g脂肪,78g水脂肪的含量微乎其微,很少大部分是蛋白质和水100g的蛋黄中,包含蛋白质17g,脂肪32.5g,水48g相比较于蛋白,蛋白质量很高但是脂肪的含量也增加了其实蛋黄中的脂肪是油酸为主的对预防心脏病,降低坏胆固醇水平都具有一定的作用,也不用害怕吃了蛋黄胆固醇会升高,而且国外研究表明蛋黄里的胆固醇不会令血胆固醇含量上升,也就是说吃入的胆固醇对血胆固醇贡献不大,所以说你就放心吃吧!
但是,在众多的做法当中,水煮蛋和无油的荷包蛋的卡路里是最低的,所以正在减肥中的小伙伴最适合吃这两种做法的鸡蛋,鸡蛋除了丰富的蛋白质能补充人体所需,还能增加饱腹感,所以是减肥的不二选择,所以减脂蛋黄到底能不能吃?答案是,能吃的
-
紫薯的坏处与好处有哪些
经常把紫薯和红薯搞混,后来听家人介绍才知道他们都是属于同类,但是有不同的功效,所以吃起来自然也就不一样,相对而言,紫薯比红薯甜点,当然营养价值也相对高点,那么紫薯的坏处与好处有哪些,对我们身体有什么样的功效与作用呢,一起来看看吧!紫薯在我们的生活中也是非常常见...
-
你知道多少?,紫薯汤功效
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...
-
包菜的做法
咱们经常食用的蔬菜里包菜就是比较常见的一种,因为包菜物美价廉而且做出来好吃,深受消费者的欢迎,另外包菜中含有高营养,有十分丰富的维生素,经常吃包菜对咱们身体健康很有帮助,尤其是对高血压患者非常有好处的,那么关于包菜的做法也有很多,为了身体的健康咱们多吃一些...