白扁豆的做法你了解过吗
不知道大家平日里有没有喜欢吃的豆类食品,我们生活中能够补充营养的,除了蔬菜,水果和肉类之外,就是还有很多的五谷杂粮以及豆制品了,我们今天给大家介绍的不是黄豆,绿豆这样的,而是白扁豆,白扁豆是一种比较新鲜的蔬菜。那么你知道白扁豆有什么好吃的做法吗?今天我们就想给大家介绍一种非常养生的白扁豆大米粥。
白扁豆的做法你了解过吗
1.首先就是处理白扁豆,我们需要把白扁豆洗干净之后放到水里浸泡,浸泡的时间大概需要八到十个小时,如果想要第二天早上起来做的朋友,可以在前一天晚上就把白扁豆泡好,这样过了一晚上之后,早上起来就可以用了。
2.准备大米,大米需要泡一个小时左右。
3.可以把大米和白扁豆放入到砂锅里,如果说家里有比较智能的电饭煲的话,也可以把两个食材放入电饭煲中。
4.在砂锅中加入适量的清水,用大火煮开,煮沸了之后,我们就可以用小火炖了,盖上盖子,等到扁豆熟软了就可以了。
判断的标志,就是我们用筷子捅一捅,如果能够感觉皮儿很容易就破了,就说明扁豆要软了。
大家一定要注意白扁豆一定要炖熟了才可以吃,因为如果炖不熟的话,吃白扁豆会容易中毒的,白扁豆是一种温性的食物,能够补脾健胃。而且还能够祛除体内的湿气,同时还能够起到很好的止泻的效果,大家如果在夏天不知道吃什么,选择这个很不错的哦。
白扁豆的做法你了解过吗,相信在看了我们的文章介绍之后,大家对于白扁豆的做法,就有了一个非常明确的了解了,我们给你们介绍的是夏季适合吃的能够消暑的做法,如果你不知道还可以加入什么食材的话,就可以添加平时里的养生食材,比如说莲子,红豆,百合,这些都是非常好的选择,大家如果觉得味道比较寡淡,可以加入白糖调味儿。
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