柿子的食用禁忌有哪些,柿子和奶能一起吃吗
柿子大家肯定不陌生,柿子口感清爽,味美多汁,柿子还含有丰富的营养物质,如碳水化合物、维生素、纤维素等。牛奶也是经常出现在早餐中,牛奶含有丰富的脂肪,蛋白质和氨基酸。那么你知道柿子和奶能一起吃吗?柿子的食用禁忌有哪些?下面小编就和大家一起寻找答案。
一、柿子和奶能一起吃吗
答案是不可以,因为柿子含有大量的果胶,可能形成结石,但喝牛奶时有些食物要甚吃,比如橘子,在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;果滋,奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4。6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集,沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻;巧克力,牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。
二、柿子的食用禁忌有哪些
1.柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。
2.柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。柿子也不要与鱼虾等高蛋白食品同吃,从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很容易凝固成块,即胃柿石。
3.柿子是一种凉性水果,空腹吃柿子易患胃柿石症,宜在饭后1小时以后吃。
4.吃柿子应尽量少吃柿皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
5.因为柿子的糖分比一般的水果高,所以,准妈妈一定要控制摄入量。有糖尿病不宜吃柿子。贫血和患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的孕妇也不宜吃柿子。
柿子是一种较为常见的果实,在全国各地均有分布,且大家都十分喜欢食用。柿子口感清爽,营养丰富;牛奶同样也是很早以前就出现在人类的食谱上,营养价值极高,虽然两者都富含营养,但食用时一定要注意不可同吃,柿子和奶能一起吃吗小编已经为大家找到答案,大家一定要记住吃柿子禁忌呀。
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