端午包粽子的发展历史,端午节包粽子的寓意有哪些
端午节是中国传统节日,在每年农历的五月初五,在这一天人们会吃粽子,举办赛龙舟等等的习俗来庆祝端午节,相传这一天是屈原跳江的日子,人们纪念屈原这个抗金英雄,就会包粽子来保护屈原的尸体,那么端午包粽子有什么寓意呢?
一、端午节包粽子的寓意
首先就是为了纪念屈原了,这也是我们所众知的一条,包粽子防止河中的鱼虾害到屈原,这是对爱国将士的一种追悼,对屈原的一种怀念,然后我们记得屈原这个伟大的人物。还有就是为了求子,人们将粽子九个串在一起,色彩缤纷,十分好看,并且相互赠送。“粽子”谐音“中子”,寓意人丁兴旺。还有功名得中的意思,一般古代科举考试在秋天,在端午节之时,要考取功名的人,吃粽子可以有一举中的。还有就是光宗耀祖的寓意也是取了谐音。
二、端午包粽子的发展历史
中国包粽子的习俗其实在东汉末年就已经存在。因为当时要泡草木灰也就是碱,所以称之为广东碱水粽。从近代开始,粽子成为端午节的必备食物。这时候的粽子品种开始增多,有各式各样的粽子,也出现了有板栗花生与米掺杂的粽子。宋朝时又出现了将果脯放入粽子中,蜜枣,杨梅等果脯。元明时期,粽叶开始变得多种多样,粽子馅也是更加的丰富,出现了豆沙松子仁一类的,品种丰富多样人们吃粽子也变得习以为常。明清时期赋予粽子更多的含义,因其谐音为中,称之为必中之意。
一直到今日端午节包粽子的习俗还是在流传,不仅仅在中国盛行不衰,在东南亚的一些小国家中,也有端午节吃粽子的习俗。粽子也变得更加的多种多样,有南方的咸粽和北方的甜粽。现在商家售卖的粽子也变得越来越多,自己包粽子的也越来越少。但是如果可以尝试自己包粽子,还是可以为端午节营造一份乐趣。
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