你都会了吗,白萝卜的做法大全家常
经常在家里吃饭或者做法的朋友就会发现,很多家庭都会选择用白萝卜做菜吗,但是白萝卜看着很普通啊,没有什么特别之处,连味道也比不上其他的菜品。但是白萝卜的营养价值很高,对身体也有许多好处,白萝卜的做法也是多种多样的,小编来给大家介绍一下。
白萝卜的做法大全家常
一、白萝卜炖肉
食材
白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克。
步骤
1、先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;
2、锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。
3、等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。
二、腌制白萝卜
食材
白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽。
步骤
1、白萝卜切薄片。
2、白萝卜片在大碗里铺一层。
3、撒上一层少许盐。
4、再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟。
5、15分钟后将碗里的水分倒出。
6、再放入一大勺白糖。
7、将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟。
8、15分钟后用手挤干大碗里的水分。
9、倒入两大勺子生抽。 倒入一勺白醋。
10、倒入白开水.没过白萝卜片为准。盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可。
三、白萝卜排骨汤
食材
排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。
步骤
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
四、白萝卜番茄汤
食材
用料番茄150克,番茄酱150克,白萝卜400克,精盐、味精、猪油、面粉各适量。
步骤
1、番茄洗净切小块,白萝卜去皮切细丝。
2、猪油放人锅内烧热,加面粉搅拌成糊状,再放番茄酱炒匀,待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻,倒入适量清水,用小火煮10分钟,下番茄块,煮沸后加精盐、味精调味即成。
白萝卜的做法大全家常大家学会了吗?一般我们都是用白萝卜煲汤的,因为这样就能把白萝卜的味煮进去,喝起来就更加的美味了,而且喝汤也能够起到养胃的作用哦。平时我们可以适量的吃一些白萝卜,可以帮助我们增强免疫力以及促进肠道消化。
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