你知道莲子银耳汤的功效和禁忌吗
现代人都讲究养生,咱们普通老百姓消费不起燕窝虫草,就只能从日常饮食上下功夫了。今天给大家介绍一款平民养生汤——莲子银耳汤,可能很多人在家里都已经做过了,但是,你真的了解这两位食材和这道汤吗?它到底有什么养生功效?又有哪些禁忌呢?
一、银耳的功效
银耳性质平和,味道甘淡,无毒,它不但有润肺生津、滋阴养胃的功效,还有益气安神,强心健脑等作用。养生学家们认为银耳的滋阴润肺的作用甚至和燕窝一较高下。我们都知道燕窝是顶级补品,对女性而言,多吃燕窝能补充胶原蛋白,延迟衰老。银耳和燕窝有同样的疗效,并且银耳价格便宜,人人都能享用到,在任何时间和地点都能享用到银耳。另外银耳里富含维生素D,防止钙流失,对生长发育有好处。对于高血脂患者来说,多吃银耳能改善心肺功能,使血胆固醇和甘油三酯下降。
二、莲子的功效
在中医看来,莲子味甘,涩,性平,归肾,脾,心经,《医林纂要》:“去心连皮生嚼,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已。”也就是说,莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。
三、莲子银耳汤的功效
把银耳和莲子炖在一起熬汤,它的滋补强壮功能更加强大,能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力,不但有抗感染功能,还能促进骨髓造血,抗辐射。多糖物质和富含的微量元素,增强了人体抗肿瘤的免疫能力。此外,银耳莲子汤还能润肠通便。因为银耳里含有很多胶质,具有很强的润滑作用,多吃银耳莲子汤能把体内的大部分毒素排出去,老年人多吃它,能缓解便秘症状。
四、莲子银耳汤的禁忌
银耳莲子羹食用时有诸多禁忌,特别是那些处于孕期的女性,是绝对不能吃银耳莲子羹的,因为银耳莲子羹中食用的莲子有明显催生作用,如果怀孕的女性吃了莲子,容易造成早产或流产,而且对胎儿发育也十分不利。另外生活中那些话,有腹胀和大便燥结的人群,也不能吃银耳莲子羹,会加重肠道负担,这些都是人们吃银耳莲子羹是不可忽略的禁忌。
好了,介绍了这么多,大家是不是对莲子银耳汤的功效和禁忌都了解清楚了呢?嘿,家里的那个掌勺人,说的就是你,赶快去超市把食材采买好,回家开火煮上一锅莲子银耳汤,然后一家人围坐在一起,滋养身体的同时,其乐融融。
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