该怎么烹饪呢,补肝肾的食物都有哪些呢
在现在的时代,大部分人都喜欢熬夜,熬夜看电视、熬夜加班等等,晚睡早起,导致我们的肝和肾器官都受到了伤害,肝肾不好会导致人体气色不好,气血不足,所以我们要对自己的身体重视起来,不仅要早睡早起更要吃点补肝肾的食物,补肝肾的食物都有哪些呢,该怎么烹饪呢,请看以下介绍。
补肝肾的食物都有哪些呢,该怎么烹饪呢
1. 补血肝枣汤
需要的材料:猪肝、鸭肝、菠菜、红枣、木耳、姜、盐等。
首先要选购新鲜的猪肝和鸭肝,清洗干净再切片,再把菠菜和木耳洗净后切小块。然后准备一个炖锅,加入清水,把切片好的猪肝、鸭肝、红枣和木耳放入锅内炖煮大概三十分钟。最后加入切断的菠菜、姜和盐等在炖煮一下即可出锅。有句古话说得好“以形补形”,所以猪肝和鸭肝都有补血补肝肾的作用。
2. 姜丝拌猪腰片
需要的材料:猪腰、当归、党参、山药、酱油、醋、姜、蒜、香油等。
首先选购新鲜的猪腰,把猪腰清洗干净,切开猪腰,把猪腰中的筋膜臊腺去除。
然后准备一个纱布袋,把当归、党参和山药这三种药材放入纱布袋内,准备一个锅,放入适量的清水后把猪腰和纱布袋放入锅中煮熟。
接着待猪腰煮熟后,把猪腰捞出冷却后,切片放在碟子上。最后把姜切成姜丝,把蒜切成末状,把姜丝、蒜末等放入装猪腰片的碟子里,再加入酱油、醋拌匀即可完成了这道美食,猪腰有养血,益气,补肾等功效。
3. 养肝茶
除了可以吃食物补肝肾之外还可以喝养肝茶,准备牛大力、鸡骨草、山槴子、金钱草、金银花等这几种草药,把这些草药水洗干净后跟水一起放入锅中煮,先用大火煮,待滚后改用小火熬煮大概一个小时,最后.把草药过滤后,不需加糖,就可以饮用了。
补肝肾的食物有很多,像猪肝、猪腰、猪心、枸杞、红枣、羊肉等,以上的材料我们都比较常见,我们可以自己选购新鲜的材料后在家烹饪,既卫生又健康,以上为大家介绍补血肝枣汤、姜丝拌猪腰片、养肝茶等补肝肾的食物,大家有时间也可以在家自己尝试做下。
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