包粽子的材料有哪些?
对于喜欢吃粽子的朋友来说,怎么能离开粽子呢?粽子不但是传统特色食物,也是人们熟知的没熟。现在的人们生活好了,无论什么时候想吃粽子都能买的到,肉粽子、大枣粽子、豆沙粽子、板栗粽子、光是想想就足以让人流出口水了,那么,你知道包粽子的材料有哪些吗?快来看看吧。
一、包粽子的材料有哪些
粽子是由糯米等食材制作而成的,吃起来甜糯十足。包粽子的时候一定会用到粽子叶,粽子叶的品种比较多,有的是芦苇叶有的是竹叶,还有的也会用荷叶等等。包裹粽子会用棕榈树叶,不仅耐煮,而且韧性十足,不容易断裂。有的人也会用棉线包裹粽子,比较方便,而且很结实。
二、粽子的馅料有哪些
1.咸肉粽子,呈三角形,除了加入糯米以外,还会添加五花肉、虾米、以及花生、瑶柱等食材,吃起来口感风味,而且味道别有一番风味。
2.裹蒸粽子,主要是用冬叶制作而成的,馅料主要以糯米为主,还会添加绿豆、猪肉等食材,煮好的粽子十分清香,吃起来有种入口即化的感觉。
3.枧水粽子,正宗的枧水粽子只是在搅拌糯米的时候加一些枧水,最后用冬叶包好。煮好的枧水粽子米粒紧紧黏连一起,一点不会松散,看起来金黄透明,而且吃起来不腻口。吃的时候可以蘸着蜂蜜火白砂糖一起吃,味道极好。
4.绿豆鸭蛋粽子,是由糯米以及绿豆、花生米等制作而成的。包好粽子以后,放入锅中煮熟后过凉就可以食用了。
5.果仁桂花粽子,主要是由糯米、芝麻、猪油、桂花等食材制作而成的。包果仁桂花粽的方法比较简单,煮好后吃起来香味十足。
粽子,想必大家都很熟悉了,吃起来不仅好吃,而且很有营养,粽子的馅料很多,可以说数不胜数了,每一种吃起来口感也会不一样,另外因为南北方的差异,所以在制作粽子的时候准备的材料也会不同,煮好的粽子要用凉水浸泡,这样可以防止其变质,还有记得及时换水,另外,如果粽子比较多,应该包好放入冰箱冷冻室存储。
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