调和油有多少种类?,带你认识你不知道的调和油
调和油,在我们的日常生活中,经常可以用到。调和油,又叫做高合油,是根据人们生活使用需要,将两种以上的油脂按一定比例调配制作而成的。调和油的主料是一般选用大豆油、葵花籽油、花生油等,还会加入一些玉米胚油、油茶籽油、小麦胚油等,对于人们生活非常重要。调和油的保质期一般是一年,人们也不用过多的去囤积。接下来,小编就为大家介绍一下调和油。
一、调和油有多少种类
1.营养调和油
营养调和油比较常见,一般是用向日葵油,配以豆油和玉米胚油。这种调和油营养比较全面,也是很多消费者喜欢的调和油之一。
2.经济调和油
经济调和油主要以菜籽油为主,然后配以一定比例的大豆油,这种调和油的价格比较低廉,很适合日常生活中使用。
3.风味调和油
风味调和油是以菜籽油、棉籽油与香味浓厚的花生油按一定比例制作而成的。也可以用菜籽油、棉籽油和花生油按照适当比例制作,利用这种制作方法制作出来的调和油,香味更类似于香油。
4.煎炸调和油
煎炸调和油是用棉籽油、菜籽油和棕榈油按照特定比例制作而成的,很适合油炸食物。这种调和油可以让食物的起酥性比较好,一般适用于炸鸡店。
二、怎么挑选合适的调和油
调和油外观都一样,主要还是看内部成份。油酸、亚油酸、亚麻酸,这三个成分是很重要的,缺少一样都会不健康。油酸为我们的人体提供热量,亚油酸可以促进我们人体生长发育,亚麻酸清可以补充大脑。
吃调和油也要讲配方,调和油油不是越贵越好,需要选择适合自己的调和油。在我们的日常生活中,可以选择橄榄油、玉米油和花生油,这三种油都含油酸、亚油酸。
橄榄油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油和山茶油都是被公认的营养价值高的油,长期食用对于我们人体健康有很大的好处。利用这些油制作出来的调和油也是很棒的,所以我们可以着重挑选这些调和油。
调合油作为一种营养调配方式,对于我们的是没有问题的。随着人们对于调和油的需求增加,市场上的调合油也逐渐变了方向,很多都是以次充好,利用人们对健康的迫切西芒,获取高额的利润。所以,我们在挑选调和油的时候,一定要看清楚调和油的成分,不要因为价格的问题而选择不合适的调和油。调和油在很多的菜市场和大型超市中都有售卖,可以货比三家。
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