什么是牡蛎,如何吃牡蛎肉
提到牡蛎肉,大家可能会陌生,但要说海蛎子,喜欢吃海鲜的小伙伴一定不会陌生,甚至已经开始垂涎三尺了吧,其实它俩是一个东西,今天,小编就带着大家了解一下牡蛎肉?
一、如何吃牡蛎肉
牡蛎肉的做法有很多,最常见的就是清蒸和爆炒这两种了。
1.清蒸的牡蛎,浇上调料汁,诱人的香气,一口吃到嘴里鲜嫩可口,还会有一些鲜牡蛎肉自带青草味,最重要的是清蒸可以保留海蛎子自身大部分营养成分。
2.爆炒海蛎子是小编最喜欢的菜之一。它虽然没有清蒸有营养,但是口感一绝,辣椒、韭菜、加上外面买来的牡蛎肉,简单一炒,就可以做出超级好吃的爆炒海蛎子。这样做的牡蛎肉吃起来很劲道,很好吃,喜欢吃辣的小伙伴一定要尝尝。
二、什么是牡蛎
牡蛎是一种软体动物,又被称作海蛎子、蚝等,牡蛎是世界第一大养殖贝类,是人们可利用的重要海洋生物资源之一,牡蛎的肉极其鲜美、营养丰富,它的含锌量位居人类食物之首,古人将它看做是大补解毒之物。
现在,听完了小编的介绍,小伙伴们对牡蛎肉有所了解了吗?小编最后要提醒大家,在吃海蛎子的同时千万不要吃水果,容易食物中毒。
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