我来教您最简单的家庭披萨,如何自制披萨
披萨是当今较为流行的西方美食,其形状类似我国的馅饼,但它的配菜在外,烤制后色彩搭配鲜艳,可勾起食客食欲。披萨与1990年首次在我国出现。其独特的口味、外形、都为当下年轻人所喜爱,成为西餐厅的必点爆款。那究竟有什么魅力在当今风靡全国?而我们在家中又该如何自制披萨这种美食呢?今天小编就来教教大家。
如何自制披萨,我来教您最简单的家庭披萨
一、食材清单
首先准备制作披萨所用食材,其中包括适量面粉、洋葱、培根、奶酪碎、番茄酱、蒜蓉辣酱、青椒,虾仁(也可根据个人喜好添加配菜)。
二、烹饪步骤
1.将面粉加适量清水、酵母粉和面,放置2至3小时,使面粉发酵成功。面团发酵至原来面团的两倍左右。
2.取小块发酵成功的面团,擀成饼状并按压出四壁厚、中间稍薄的形状,然后在面饼上扎出数个小孔防止烤制过程中面皮起泡,将做好的面饼备用。
3.虾去壳、处理虾线、用料酒和盐研制备用。
4.将配菜简单翻炒,方便最后烤熟。
5.面饼放入电饼铛中,用小火烤至变色。
6.个人口味在面饼上均匀的涂抹事先准备的酱料。
7.次放上青椒、培根、鲜虾等。
8.作好的面饼放入烤箱中,烤至成熟即可食用。
三、小贴士
1.将配菜切成小块,方便成熟。
2.各种配菜提前翻炒一下,炒菜时不要用油。
3.将烤炉提前预热。
4.在最上层可撒一层芝士,按照个人喜好添加。建议网上购买,超市芝士多半没有拉丝效果。
5.多种配菜可供选择,根据自身口味及喜好,可制作多种美味披萨。
以上是我为大家简单介绍的如何制作家庭披萨,希望对大家有所帮助。披萨是传自西方的美食,建议大家均衡营养搭配,根据自己喜好加入配菜,发挥自身想象,做出更多口味美食。欢迎大家留言,一起分享自己的制作经验。
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