莲雾有什么食用价值,莲雾啥时候熟呢
莲雾大家可能不太熟悉,但说起洋蒲桃不少南方的小伙伴们就会恍然大悟了,作为夏季的应季水果,莲雾不仅可以清热解毒,还能清肺去火的功效对身体是大有帮助的,但不少北方的朋友们对莲雾是一问三不知,今天小编就给大家说说怎么挑选莲雾,莲雾啥时候熟呢以及它的食用价值有哪些呢。
一、莲雾啥时候熟
正常3——5月开花,5——7月果熟。通过特殊处理能调节花期,使果熟期提早到12月至次年4月。在华南地区,3-4月份开1次花,5-6月果实成熟,7月下旬开2次花,8-9月果实成熟,12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节,每年4-6次开花结果,一般亩产5000公斤。各个阶段的时间是:发芽需时:5 小时 小叶子需时:6 小时 大叶子需时:7 小时 开花需时:8 小时 成熟需时:9 小时(共35小时)。
莲雾对水分要求高,而对不同土壤条件适应力强。莲雾喜好湿润的土壤,周年均需有充足的水分供应。凡水边的莲雾,生长必壮,且耐涝性也强,经常受浸的地区也正常生长,开花结果。与此同时对土壤条件要求不严,砂土、黏土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植。经济栽培以灌溉条件较好的微碱性黏质壤土为佳。冬春果大而脆,水分少,糖分高,肉厚,无种子(四月中下旬以后开花其果才有种子),若冬春发果期间树萌发多量新梢,对果实品质不利,应抑制其萌发。莲雾果不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。
二、莲雾有什么食用价值
莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。
果实以鲜食为主,含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜,带苹果香气,食用时加少许食盐风味更佳,也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中,来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。
看完小编的科普,是不是大家都知道了莲雾啥时候熟呢, 其实莲雾没熟也是能吃的,只是味道还差点,但在家里可以把莲雾和苹果、香蕉放到一起,进行催熟。总之呢,在买的时候一定要选底部越大且是饱满粉红色,那样的果实一定最甜最好吃的了。
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