如何保存最有效,草莓保质期有多长
草莓因其高颜值、酸甜的口感,深受人们的喜爱,很多甜品、饮品都喜欢用草莓做装饰显得更加精致。但是我们从市场上买回来的新鲜草莓很容易坏掉,这可能是我们保存的方法不对,那么怎样做才能延长草莓的保质期呢,让我们一起来了解一下吧。
一、草莓保质期
营养价值来说,草莓最佳的食用期是采摘后4-8小时,延后期间维生素C会逐渐流失。 而采取适当的保鲜措施(冷柜运输,冷藏运输加充惰性气体)后可以延长7天左右,但是营养价值会大量流失。
二、草莓的保存方法
1、选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。
2、采摘携带草莓时候,注意不要碰撞,以免破坏草莓组织。
3、草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放进冰箱冷藏。
4、草莓适宜保存在10度以下,零度以上的条件下。
5、草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓,这样保存时间较长。
6、草莓保存不要沾水。
7、不要用塑料袋装,用透气的纸盒或直接用采摘园的塑料盒(盒上有透气孔)。
三、草莓美食的做法
1、草莓果酱
原料:草莓700g,白糖200g,柠檬半个
做法:
(1)草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净,根据草莓大小切成2-4瓣;
(2)加入200g白糖,半个柠檬的汁,搅拌均匀,腌制15分钟,待出水后,大火煮开,撇去浮沫;
(3)转中小火,不停搅拌至粘稠,冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中,放冰箱冷藏。
2、蜜豆草莓西米露
原料:大西米,蜜红豆,草莓,酸奶
做法:
(1)西米下入开水锅中,煮5分钟,关火不揭盖焖,感觉变成温热时再开水煮沸,再关火焖,重复三次西米即可煮至透明;
(2)将西米捞起,用凉水冲一冲;
(3)将草莓切成草莓块放入玻璃杯中,加入沥干水的西米,倒入酸奶;
(4)再放入草莓块和蜜豆即可.
3、草莓布丁
原料:草莓 350g+100g,淡奶油120ml,牛奶200ml,吉利丁片2片半
做法:
(1)吉利丁片剪碎后放入牛奶中加热至融化。加点朗姆酒去腥 ;
(2)350g草莓、淡奶油和糖在搅拌机里搅打成泥;
(3)将牛奶加入2,用搅拌机再搅打均匀;
(4)将搅拌机里的果泥倒入容器内,再把100g草莓切片摆在布丁表面,用巧克力星星装饰,冷藏一晚即可食用。
草莓保质期在7天左右,但在味道和口感上都与新鲜草莓相差甚远,所以还是建议大家适量购买,及时食用。草莓富含维生素,营养价值高,不仅可以直接食用,煮熟后做成果酱保存,早餐时与面包搭配也是不错的选择,有兴趣的小伙伴可以动手试一下哦。
-
千万别搞错!,炸酥肉用淀粉还是面粉
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
解锁五花肉新吃法之五花肉砂锅
五花肉是一种吃起来比瘦肉香,没有肥肉腻的完美肉肉,每次炒菜最喜欢炒的就是五花肉了,而五花肉不仅可以炒,还可以砂锅,用砂锅做成的五花肉砂锅也非常的好吃,你吃过用砂锅烹饪的五花肉吗?用砂锅如何做出美味的五花肉呢?快来看看吧。解锁五花肉新吃法之五花肉砂锅一、五...
-
那么喝咖啡上火吗?,咖啡常常与需要熬夜的人打交道
咖啡,作为一个在工作中经常性的需要熬夜的人们来讲的话,是会经常性的跟它打交道的。喝咖啡也是有很多好处的,而且咖啡它是分为了很多种类的,不管是速溶性的咖啡还是现磨的咖啡,那都是咖啡的一种。但是要记得的是咖啡也不能喝的太多了,也是会不好的。任何的食物饮品,在...