怎么煮红豆汤
红豆,有些人或许会与“红豆生南国”相联系起来,其实两者不是同一种事物,那玩意儿叫做相思子,有毒,误食可能会翘辫子的。我们在这儿说的红豆呢是类似绿豆黄豆之类的豆类食物,口感比黄豆好,适合做豆浆、煮汤等等。下面我们就来告诉大家怎么煮红豆汤。
怎么煮红豆汤
一、红豆汤的做法
主料:红豆200g;
辅料:冰糖50g
做法:
1、红豆洗净后,用水浸泡三个小时
2、浸泡完毕的红豆加适量的水放锅中
3、用小火,慢慢熬煮,出锅前,根据自己的喜好,加适量的白糖
二、红豆的营养价值
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
三、红豆的功效
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。
中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。
四、红豆的作用
红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆里面的营养非常的丰富,尤其是这里面主要富含丰富的叶酸,所以对于在哺乳期的妈妈们来说经常吃可以有效的帮助妈妈们排乳,但是有一定值得注意的就是准妈妈们最好不要吃,因为上面也说过了,红豆具有利尿的功能,本身准妈妈们尿就比较多,所以再吃红豆尿将更多。
好了,看完之后大家都知道怎么煮红豆汤了吗?其实中医中有一种理论,五色对应五脏,其中红色呢主心,所以中医中有一种说法是吃红豆可以滋补脏。最后还是要再次提醒大家把我们说的红豆与诗中的相思豆区分开啊,那玩意毒性很高的。
-
天天都是不重样!,山东菜谱
山东不但是文化之乡更是美食之乡。这篇文章就教大家几道山东菜。有了这个这个菜谱,保证你的家里的饭菜每天都不重样。山东的菜种类繁多,而且很容易被人们接受。例如,烤串,油条拌黄瓜、四喜丸子,临沂的糁烫,莱芜吊炉烧饼,济宁的糊辣烫,都是美食!接下来带你们领略一下山东...
-
来看看,红枣有什么好处
往往好吃的食物都会让身体和心里都会双面良性发展,别的不敢说,美食却是很好抓得住的,我们不会让他逃出我们的法眼,所以美食对我们是很有帮助的,身体和心里都会双面良性发展,那么红枣到底有什么好处呢,所以就让我们一起来看看吧!一、红枣有什么好处枣能提高人体免疫力,并...
-
端午吃五红的来历
端午吃粽子大家都知道,这是每个地方端午节都具备的。不过,端午吃五红,就显得没有那么出名了。可能有的地区甚至没有听说过这个词。也许,非常多的人都不知道五红究竟指的是什么。其实,端午吃五红也和端午吃粽子一样,是习俗之一。一、端午吃五红的来历在南京,端午节除了...
-
这些美食一定有的!,安徽人过年吃什么
我们国家过年,过的是农历的大年三十,在这一天,大家都会回到家乡与家人一起过年,在这一天也是团圆的日子。每个地方的人,在过年的时候,会吃的美食都是不一样的,在四川过年会吃腊肉,广东过年会吃鸡。安徽人过年吃什么呢?以下小编就有整理到,来看看吧!安徽人过年吃什么1.合碗...