家常卷子怎么做,家常卷子的做法
“家里的电饭煲忽然罢工了,今天蒸了一大锅卷子当干粮。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常卷子的做法步骤
1、向面粉中加入酵母粉。
2、一边向面粉中注入清水,一边用筷子搅拌成絮状。
3、用手揉成一个三光面团。
4、盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5、取出面团充分揉匀。
6、将面团一分为二,取其中一份面团,擀成薄厚均匀的片状。
7、涂一层油,撒一层盐,再撒一些白芝麻。
8、从一端卷起来。
9、切成小段。
10、每两段叠加起来,用筷子压一下。
11、用双手捏住两端,拉长。
12、扭转一到两圈,全都做好摆好,另外一份面团也重复这样的操作。
13、放入蒸锅中,盖上盖子静置10分钟进行二次发酵。
14、大火蒸20分钟,虚三分钟再掀开锅盖。
15、出锅。
16、太香啦,松软喧腾。
小窍门
无
-
大肚糯米烧卖怎么做,大肚糯米烧卖的做法
“看朋友们做糯米烧卖,给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望,这哪像烧卖呢!前一篇贴出了图,让朋友们猜猜是什么,别说嘿~,筒子们都是行家哈,不费吹灰之力就猜出来是烧卖总结了一下这个不像的原因,首先呢是皮和馅的比例没算好,害我拼命拼命往里塞馅,结...
-
苦荞胡萝卜摊饼怎么做,苦荞胡萝卜摊饼的做法
“苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎...
-
豆渣小馒头怎么做,豆渣小馒头的做法
“每次打豆浆剩的豆渣我都留着,加点面粉做成饼或者馒头都很好吃的呢,这回我打的豆浆里还加了红枣,结果做出来还挺特别的呢,呵呵,我可够环保,够低碳吧”食材明细主料豆渣(适量)发酵粉(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆渣小馒头的做法步...
-
百合三花粥怎么做,百合三花粥的做法
“俺在网上搜了半天,找了很多的食谱,最后综合出下面这个粥,比较清淡,有一定的药理做用,比较适合给手术后第一天的病人食用。”食材明细主料百合(50克)干野菊花(5克)干茉莉花(5克)干金银花(5克)大米(100克)辅料蜂蜜(40克)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百合三花粥的做法步骤1...