白菜猪肉饺子的做法 初五吃饺子——白菜猪肉饺子 白菜猪肉饺子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜猪肉饺子的做法步骤
1、把猪肉洗净。
2、切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。
3、把白菜掰开洗净。
4、白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。
5、葱、姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
6、面粉中加入凉水和成面团,饧制30分钟。
7、切成每50克8个的剂子。
8、擀成薄皮。
9、放上肉馅包成饺子。
10、锅里放水,水开后放入饺子煮开后放入少许凉水,再煮开后再次加入少许凉水,这个步骤重复三次即可出锅。
11、盛入盘中,即可享用。
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