大碗宽面的做法 大碗宽面——配详细步骤图 大碗宽面怎么做
“你看这碗又大又圆/相聚就要举起杯/你看这面又长又宽/武侠小说看流泪/从来不相信魔鬼/有时生活特别累/别馋大碗宽面别流泪/这碗大/千万别虚荣心作祟/真心话/这大碗宽面也很贵NO~~~大碗宽面一点也不贵,听了吴亦凡的【大碗宽面】脑海里一直有个画面,CUCU动手做了一碗宽面,好吃到爆棚,而且做法简单,快get√”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
大碗宽面的做法步骤
1、备好原料:面粉、小油菜、香葱、辣椒面、生抽、醋、白糖、盐、大蒜、芝麻
2、和面面粉:水=3.5:1(3+½杯面粉加1杯水)
3、和好的面涂少许油,盖上保鲜膜醒40分钟
4、将醒好的面抻拉成宽条面(可以先拿一小段面试验,缓慢拉拽,省好的面有韧劲)
5、下锅煮面、青菜
6、将煮好的面捞出,依次放入蒜末、盐、糖、生抽、醋、辣椒面、白芝麻
7、浇入热油
8、拌匀即可享用
小窍门
1、如果觉得手工做面条麻烦,可以直接买宽面条代替
2、用纯粮酿造的老陈醋,味道才醇香
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