枣泥杂粮包怎么做,枣泥杂粮包的做法

“单位妇女活动组织去了一个休闲的场所，尝到了一种粗粮包！回家后就用家里的材料也试做了点！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枣泥杂粮包的做法步骤

• 1、制作枣泥馅：红枣和红薯蒸熟，我怕红枣量不够就用了点红薯

• 2、把红枣去核，我的红枣没有去皮，红薯去皮

• 3、用工具搅打成泥

• 4、加入烤熟的松仁和核桃仁

• 5、搅拌均匀就是馅料

• 6、取一盆，加入中粉、高粱粉和红糖

• 7、酵母用温水化开

• 8、加入黑芝麻和适量清水搅匀

• 9、我用面包机揉了20分钟后，加入枸杞子再次揉匀

• 10、把面团放在温暖处发酵，我在烤箱低温发酵了45分钟

• 11、面团发酵至两倍大

• 12、压扁排气分成10等份，松弛10分钟

• 13、取一个面团擀大包入适量馅料收口

• 14、把包好的放在蒸笼上，底下的锅中加温水二次发酵30分钟

• 15、开大火蒸12分钟，焖3分钟即可出笼

小窍门

枣泥我是用搅拌棒搅打的，最好是去皮，我是嫌麻烦没有去皮。搅打的时候我是放了点牛奶，所以后来又在平底锅中炒了一下
我的红枣很甜，所以没有加糖
我看到有网友用新的搅肉机来搅的