烤肉饭怎么做,烤肉饭的做法
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤肉饭的做法步骤
1、鸡腿去骨
2、切成大块,切开是为了更好的入味。
3、奥尔良烤肉料
4、烤肉料半袋倒入鸡腿肉中,少加一点清水,戴上一次性手套为肉做按摩,让鸡肉充分的吸收调料汁。然后密封放冰箱冷藏一小时,我是头天晚上煨好第二天早上吃,经过一晚鸡肉更入味。
5、烤盘铺层锡纸把肉摆好,预热烤箱上下火200度烤30分钟,中间翻一次面。
6、肉在烤箱里的时间正好做炒饭,半个元葱切丁,两个鸡蛋打散,生菜叶洗净切碎。因为我用的是剩米饭,所以炒了一下,用直接蒸好的米饭也可以,但是我觉得炒饭配烤肉更好吃,尤其是加了元葱的炒饭特别香。
7、先把鸡蛋炒熟盛出
8、热锅凉油把元葱下锅里翻炒
9、元葱炒软出香味后放入米饭,加盐、五香粉、鸡精炒至均匀再放入事先炒好的鸡蛋,炒匀后关火。
10、这个时候鸡腿肉也烤好出炉
11、切成小块
12、把炒饭平铺盘底
13、再撒上切碎的生菜
14、然后把烤肉均匀的撒在上面
15、最后在上面交叉着挤上沙拉酱就可以吃了,沙拉酱特别提味,吃的时候也不用拌开,勺子沉底从下往上炒饭、蔬菜、烤肉配着沙拉酱一大勺送进嘴里,那叫一个满足😃
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