炒菜锅如何保养,炒菜锅老是粘锅怎么办
我们在家里炒菜的时候可能都遇到过这样的情形:粘锅。即便是现在市面上卖的不粘锅,用久了也会变得粘锅。这样炒出来的菜不好看,让人毫无食欲,也会让锅边的难洗。那么,炒菜锅老是粘锅怎么办?
一、炒菜锅老是粘锅怎么办
炒菜的时候粘锅是正常现象,因为很多菜里面含有碳水化合物和蛋白质,加热的时候就会粘到锅上。要想摆脱这种现象,首先要把锅洗干净,当把油倒进热锅之后使油铺满锅面,可以用刷子刷,也可以直接晃动锅柄。这样之后再炒菜就不会粘锅了。
二、炒菜锅如何保养
每次炒完菜之后不要用钢丝球清洗炒锅,因为钢丝球会破坏铁锅的保护膜。炒完菜要让铁锅自然冷却,不要加冷水,因为冷水倒进热锅中这种刺激会使铁锅收到损伤。等炒锅自然冷却之后加入热水洗干净,再用纸擦干,防止生锈。
三、炒菜锅什么材质比较好
炒菜用铁锅比较好。原因如下:
1.铁锅中的铁元素在炒菜的时候会进入菜中,吃用铁锅炒的菜能够预防缺铁性贫血。
2.铁锅加热起来很快。
3.铁锅耐高温,用很久都不会出现裂缝,保养得好能够用上几十年。
4.铁锅很容易洗干净,相比其他材质的锅,铁锅往往加一点清水就能够洗干净。
四、炒菜锅推荐
市面上卖的炒菜锅中比较好用的有这几款:苏泊尔、美的、爱仕达、菲仕乐、家能、双立人、伊立浦、多星、红厨、美亚、炊大皇、康巴赫、华帝、珍珠生活、乐扣乐扣、福腾宝、钻技、三禾、巴拉利尼、铁工房、拉歌蒂尼、赛普瑞斯、五福源仕。另外,《舌尖上的话中国》还推荐过一款章丘铁锅,手艺人纯手工制作,体现了满满的工匠精神。
炒菜锅老是粘锅怎么办?只需要在每次炒菜之前先滑油就不会再出现粘锅的现象了。看过今天这篇文章,相信大家不止对解决粘锅有了对策,对于炒菜锅的材质和品牌也都有了一定的了解。炒菜锅只需好好保养是能够用很久的。
-
好用的保鲜设备的牌子有哪些,哪些保鲜的小窍门
说到保鲜我们就会想到冰箱,冷藏柜,保鲜膜,保鲜袋等等的产品,它们的作用都是保证新鲜食材的新鲜度,在我们日常生活中,除了利用保鲜设备以外还可以用到哪些保鲜的小窍门?好用的保鲜设备的牌子有哪些?一、有哪些保鲜的小窍门1.有些削了皮的水果很容易会因为氧化而发生水...
-
陶瓷可以放进微波炉吗,陶瓷碗的釉有毒吗
世界上碗的历史非常久远,起源更是要追溯到远古时期。市面上的碗种类繁多,材质各有不同,但在我国的市场上,卖陶瓷碗的最多。那么陶瓷碗的釉有毒吗?一起来看看。一、陶瓷碗的釉有毒吗符合国家规定的正规厂家生产的陶瓷碗的釉是没有毒的,只要是在正规的超市和市场上购...
-
用饮水机有什么好处呢,饮水机的清洗方法是什么呢
现在我们基本每家每户都会用到饮水机。有了饮水机以后,我们不会像以前那样需要烧水那么麻烦,只要我们想喝的时候用饮水机就可以喝到干净卫生的水了。而且饮水机不仅方便,而且它的水质也要更加的干净,卫生,而且还含有少量微量元素,所以对我们的身体健康是非常有好处的...
-
烤箱可以干什么,烤箱可以当微波炉用吗
随着科技越来越发达,人们的生活水平也越来越高,可以说不管是吃的还是住的都已经能够达到自己自足,因此烤箱等日常的生活厨具。那么到底烤箱可以当微波炉用吗?今天我来为大家解决这个问题。一、烤箱可以当微波炉用吗我们都知道烤箱在我们生活中一般都是用来烘烤糕点...