很多方法可以区分,红酒如何区分好与差
随着各种美食的花样翻新,品尝红酒、偏爱红酒的人渐渐多了起来。红酒的种类繁多,只要能为菜品选择搭配相得益彰的美酒,不仅能让食物的口感更加美妙,也能让享受美食的气氛更加迷人。那么红酒如何区分好与差呢?
红酒如何区分好与差
1.看瓶塞
在判断一瓶红酒好与差的时候,第一步需要观察的就是它的瓶塞。如果瓶塞翘起来,或者在喝红酒之前发现瓶口有粘粘的感觉,最好不要继续选择这瓶红酒。
2.闻瓶盖
凑近瓶盖部位仔细嗅闻一下,正常情况下只会有酒的气味。如果闻到了类似腐败水果的酸味或者其他难闻的异味,那也多半说明红酒存在问题。
3.看标识
观察红酒的标签,看中文标识是否齐全。此项主要适用于进口红酒,正常进口的红酒,中文标识一定是齐全的。当然如果是国产红酒,就观察其商标、厂家、保质期、许可证等信息是否规范。
4.看颜色
对酒本身的第一步观察从颜色入手,那些质量好的红酒,颜色都是比较清澈的。如果酒液的颜色看起来有浑浊感,就要小心是否遇到了勾兑货。
5.闻气味
开瓶之后,好的红酒会飘出一股浓烈的酒香。此时如果闻到酒味中带有异味或者发酸,那就说明很可能有问题了。
6.看挂杯
在玻璃杯中倒上少许红酒,然后轻轻地晃动就被,观察酒液的挂杯是否完满,好的红酒一定是挂杯表现完美的。
7.亲自品尝
这一条就比较玄了,怎样的口感才是好的红酒?只能说,喝得够多就自然有感觉了。所以,还是尽量多地品尝红酒吧。
红酒不但可以搭配美食,也可以直接让红酒进入厨房,做出红酒炖牛腩、红酒板栗烧鸡翅、红酒雪梨等等别具一格的美食,独特的酸度与单宁口感搭配其他食材相得益彰,都是令人眼前一亮的美食。明白了红酒如何区分好与差,才能够进一步地了解红酒。
-
气泡酒有哪些有趣的喝法呢,气泡酒好喝吗
随着经济社会的发展年轻人的生活也是越来越丰富多彩了,气泡酒这种比较新式的酒已经开拓了一大片年轻群体市场了。你觉得气泡酒好喝吗?气泡酒有哪些有趣的喝法呢?一、气泡酒好喝吗气泡酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡,这就跟我们平常所喝的雪碧或者是其他碳酸...
-
法国红酒庄园生产的红酒哪些比较有名,法国红酒庄园有哪些
红酒之前我们接触的比较少,现在随着社会的进步与发展红酒逐渐的进入了人们的视野中。现在市面上红酒的种类特别的多,其中法国红酒庄园生产的红酒是比较受人么欢迎的,那么大家知道法国红酒庄园有哪些吗?法国庄园生产的红酒哪些是比较有名的呢?一、法国红酒庄园有哪...
-
如何品尝红酒,好红酒的口感是什么样的
好红酒的口感是什么样的?从主观上讲,您喜欢的酒它就是好酒,每个人的口味偏好都不同,如果您不喜欢这款红酒,那么不管它的质量如何,对您来说都不是好酒,下面也学学如何品尝红酒吧。一、好红酒的口感是什么样的优质红酒在口中时应有光滑的感觉,您会逐渐感觉到其醇厚的味道...
-
喝白酒注意事项都有哪些,哪里的白酒最好
白酒在我国是一种最常见的酒类了,尤其是在一些非常正式的场合,比如说婚庆或者是洽谈业务的时候,我国生产白酒的地区有很多,那么哪里的白酒最好呢?一、哪里的白酒最好其实我国生产白酒的地区是非常多的,如果非要评价出哪里的白酒最好,那么第一好的应该就是贵州地区,因...