基围虾虾线要去掉吗,基围虾多少钱一斤
基围虾在很多的地方都有人工进行养殖,例如我国山东半岛那边也是有在进行养殖的,基围虾吃起来味道鲜美,营养价值也很高,很多人都喜欢吃。那么,基围虾多少钱一斤?基围虾虾线要去掉吗?
一、基围虾多少钱一斤
基围虾的价格其实也没有那么的稳定,差别也是比较大的,因为季节的不同,产地的不同,市场的不同,以及基围虾质量的不同都会影响到它的一个价格。在当地产地的话通常是20~30元左右一斤,而人比较多的市场有的时候价格高达80~100元左右一斤。基围虾这么贵主要是因为养殖的成本比较的高,所以导致了它的一个价格高度。
二、基围虾虾线要去掉吗
基围虾的虾线是指它的一个消化道,在煮的时候最好将虾线去除掉。而在虾的背后,还有多个黑褐色的部分,这些部分也常常被称之为虾肠,也要去掉。虾线有白色的,也有黑色的,白色的是空肠道,而黑色的是虾的分泌物还没分泌完,要是吃了的话,会有一种泥腥味,影响到吃虾的口感。
三、基围虾的怎么挑选
1.活虾:购买活虾的时候选择选沉在池底的最好,因为那些浮上水面的虾基本是缺氧,有些死虾也会在水底下。选底下的要选择身体有透明感的、虾壳有光亮的,若身体是白色的、活动力下降的就不要再购买了。
2.冰冻虾:好的虾应该是虾背比较透明的、虾头颜色是青色的、虾体是完整的、虾身是有弹性的、摸起来肌肉紧实的,并且体表也比较大干燥洁净的是最好的。
基围虾多少钱一斤?基围虾虾线要去掉吗?基围虾可以做成不同口味的一个美食,个人的话会比较喜欢吃白灼的,可以沾一些自己喜欢的调料,吃起来非常的鲜香美味,当然也可以制作成其他的一些美食,油炸的,爆炒的都是很不错的。
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