佳肴谷

做菜的精选餐饮

做菜精彩专题是您进入做菜天地的绝佳指南,为您呈现丰富多彩的做菜文化和专业知识。我们不仅提供了各类做菜的详细介绍和做菜方面的知识,还深入解析其独特的价值和功效。无论您是做菜新手还是做菜达人,这里都能满足您对做菜的一切好奇心。

  • 冰糖银耳梨汤的做法 懒人做菜——简易清火润肺冰糖银耳梨汤 冰糖银耳梨汤怎么做

    冰糖银耳梨汤的做法 懒人做菜——简易清火润肺冰糖银耳梨汤 冰糖银耳梨汤怎么做

    “冬季,天干物燥,很容易上火,而且容易嗓子痛,所以喝点银耳梨汤是很不错的。不过想要把汤熬成浓浓的,至少得一个小时以上吧这可难不倒我这个懒人,看看我这个简易的银耳梨汤吧,只要20分钟哦,而且也一样浓浓的呢”食材明细主料银...

  • 黄豆做菜要泡多久

    黄豆做菜要泡多久

    三个小时至十二个小时。使用黄豆做菜时,需要将黄豆彻底泡胀,以免影响菜肴的口感。浸泡黄豆的水要足,以免影响黄豆浸泡效果。红豆浸泡好后,需要仔细清洗,去除干瘪的豆子,再用于烹饪,以免影响口感。浸泡后的黄豆,可以用于制作黄...

  • 蛋饺一一南方过年必做菜怎么做美味好吃

    蛋饺一一南方过年必做菜怎么做美味好吃

    准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肉馅:300淀粉:适量蚝油:适量鸡精:少许小葱头:适量盐:少许鸡蛋:3个鸭蛋:1个辅料具体步骤1.两种蛋合在一起打散备用。2.肉馅放入小葱头、鸡精、淀粉、蚝油、盐...

  • 简便电饭煲做菜怎么做美味好吃

    简便电饭煲做菜怎么做美味好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟用电饭煲做菜是一种特别简单的方法,方便省力,还特别好吃美味,今天要介绍的就是有电饭煲做的电饭煲做培根蔬菜披萨,它只是我用电饭煲做菜中的其中一道美食...

  • 猴头菇怎么做菜吃

    猴头菇怎么做菜吃

    泡发后洗净,切除根部即可。在处理猴头菇时,新鲜的猴头菇可以用清水泡上二十分钟左右将其泡发,在挤干水分,去除根底。干的猴头菇需要用温水浸泡上八个小时左右,才能将其泡发。期间每隔两个小时换一次水。猴头菇在食用时,不宜...

  • {米酒酿} 米酒酿怎么做,米酒酿的做法 跟着妈妈学做菜——

    {米酒酿} 米酒酿怎么做,米酒酿的做法 跟着妈妈学做菜——

    “从前家里有个高高大大的红木衣柜,两边开门,中间的门也可以打开,有上下两个插销,镶着一面大大的镜子,那个时候叫“穿衣柜”。虽然比不得<Narnia>里的衣柜那么神奇,但对于还是小女孩的我还是极具吸引力的,堆叠齐整花花的缎面床被,依次...

  • 你知道怎么做菜好吃吗

    你知道怎么做菜好吃吗

    现在很多人都喜欢自己在家做菜,除了省钱之外更加重要的是健康。做菜是每个人都应该学会的技能,自己做的菜干净卫生,吃的也放心,有的朋友苦恼于自己做菜的味道不好。其实做菜并不是一件简单的事情,其中有许多技巧需要注意,否...

  • 怎么做菜好吃,凉拌莴笋用焯水吗

    怎么做菜好吃,凉拌莴笋用焯水吗

    现在很多都喜欢吃凉拌菜,因为这个菜做起来既简单又方便,不要自己出很多的力和钱,也可以很大的满足自己的口味,在做这个凉拌菜的时候,你不需要用很复杂的工具,这些制作的用具和佐料在日常的生活中就可以找出来了,今天要介绍的...

  • 涂面包上的黄油和做菜的一样吗

    涂面包上的黄油和做菜的一样吗

    一样。黄油营养丰富,香气四溢。在很多美食中都会用到黄油,例如:黄油橙香鸡蛋软饼、黄油烤板栗、黄油蛋糕、黄油酥皮月饼等。黄油有有盐和无盐两种。开封后的黄油需要密封放入冰箱保存。如果黄油出现气泡、鼓包、易碎、结...

  • 做菜什么时候放醋

    做菜什么时候放醋

    食材下锅后在放醋。比如炒酸溜土豆丝的时候,油热土豆丝下锅后,再加入醋,醋可以保留土豆丝的水分,提升土豆丝清脆的口感,放醋后在依次加入食用盐、酱油等材料。做醋溜白菜的时候,同样是油热下入白菜,翻炒均匀后加入陈醋,然后在...

  • 你都会了吗?,带鱼做菜的三种花样

    你都会了吗?,带鱼做菜的三种花样

    带鱼又叫裙带鱼、鱽鱼,是我国市场上常见的一种海水鱼类。它的身体呈规整的长条形,容易打理,最妙的是肉多刺少,除了中间一条大骨之外细刺很少,不但鲜美营养而且食用也很方便。因此带鱼成为了餐桌厨房中常见的食材之一,各种味...

  • 做菜的常用调料有哪些?

    做菜的常用调料有哪些?

    众所周知,调料在烹饪过程中能起到画龙点睛的作用,无论是中餐还是西餐,调料的巧妙使用能让菜肴锦上添花。今天,大家一起来探讨一下调料的妙处吧。一、做菜的常用调料有哪些盐、糖、味精、鸡粉、生粉、胡椒粉、酱油、蚝油、...

  • 这道菜好吃易做哦!,天气冷嫌一个人做菜麻烦

    这道菜好吃易做哦!,天气冷嫌一个人做菜麻烦

    醋溜娃娃菜永远是家里最下饭的菜之一了推荐它最棒的理由就是用的就是最简单的食材无论是不是会做饭的人都能做好这道菜简单掌握火候就好但是要注意它不宜炒的太久爽脆的口感更好吃哦~依照惯例,做菜之前小编为大家介绍...

  • 板栗可以跟什么做菜

    板栗可以跟什么做菜

    鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、排骨、驴肉等等。板栗在使用前需要先将其进行剥壳去皮等处理。提前将板栗进行焯水处理并加入食用盐可以抑制板栗发黑。板栗发黑是因为板栗中含有大量的淀粉会与空气发生发应致使其发黑...

  • 清蒸虾的做法 懒人做菜--一学就会的清蒸虾 清蒸虾怎么做

    清蒸虾的做法 懒人做菜--一学就会的清蒸虾 清蒸虾怎么做

    “懒人最喜欢的就是简单又好吃的东西,最好半个小时能弄出个四菜一汤,这款菜,一般就是个十分钟吧,好简单又营养,我家宝贝最爱.”食材明细主料明虾(20只)辅料大葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...

  • 火锅底料怎么做菜

    火锅底料怎么做菜

    相信大家都很喜欢吃火锅,吃火锅时我们会发现,火锅底料有各式各样的种类,比如麻辣味、香辣味、清汤味等等,我们会根据自己的口味选择适合自己的火锅底料风格。其实,你知道吗,火锅底料不仅可以用来制作火锅,还可以做出各式各样...

  • 土豆烧豆角的做法 懒人做菜之——土豆烧豆角 土豆烧豆角怎么做

    土豆烧豆角的做法 懒人做菜之——土豆烧豆角 土豆烧豆角怎么做

    “经典菜,做法简单,适合懒人哈”食材明细主料土豆(适量)辅料老抽(适量)糖(适量)盐(适量)肉(适量)配料豆角(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆烧豆角的做法步骤1、准备原材料2、原材料处理3、这次做的时候加了一点豆腐干,一...

  • 学起来动起来吧,高粱酒原来还能够这样做菜

    学起来动起来吧,高粱酒原来还能够这样做菜

    酒这种饮品大家都不陌生,除了有的时候会用啤酒炒菜之外,一般我们都是直接喝酒的,很少用酒做菜。但是今天想给大家介绍的这种酒,就能够做出美味好吃的菜肴。它就是高粱酒了,让我们一起来看看高粱酒能做什么好吃美味的菜。高...

  • 南瓜皮能做菜吃吗

    南瓜皮能做菜吃吗

    能。南瓜可以带皮直接入菜,也可以去皮后再烹饪。南瓜原产墨西哥到中美洲一带,现在在世界各地均有种植,别名倭瓜、饭瓜、北瓜等。南瓜的品种比较多,常见的有大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、黄狼南瓜等。南瓜的烹饪方式...

  • 蓝莓山药的做法 其实做菜很简单--蓝莓山药 蓝莓山药怎么做

    蓝莓山药的做法 其实做菜很简单--蓝莓山药 蓝莓山药怎么做

    “前几天有个很久没见的好友跟我联络,谈天说地间,她跟我说:“真佩服你,要上班,要带孩子,看你博客,还经常做好多好吃的,哪来那么多精力?我觉得做菜好烦好复杂!!!”其实做菜也可以很简单!看看今天这道超级简单的菜吧!”食材明细主料山...

  • 炸鸡块和什么一起做菜

    炸鸡块和什么一起做菜

    包菜、黄瓜、土豆、洋葱、年糕等。炒炸鸡块只需要放适量的盐,糖和鸡精调味,最好不要放生抽等液体调料,因为这样会让炸鸡块外面的面皮变得不那么酥脆了,这样的话味道就不好了。其中包菜和黄瓜的口感是很爽脆的,和炸鸡块配在...

  • 茶叶做菜馋哭你!,谁说茶叶只能煮蛋

    茶叶做菜馋哭你!,谁说茶叶只能煮蛋

    我们都知道,适量饮茶对身体有不少好处,不但可以提神消乏,还可以清热解毒。用茶叶来煮鸡蛋能让原本淡而无味的白煮蛋带有独特的香味,口味上好吃很多。但是,茶叶入厨能做的菜可不仅仅只有一个茶叶蛋而已,我们用适当的食材搭配...

  • 西红柿做菜有哪几种做法

    西红柿做菜有哪几种做法

    红彤彤的外形可以说太惹人喜爱了,拥有这种外表的西红柿可以说就是我们餐桌上的常客了,西红柿既可以生吃也可以做菜煮熟了吃,它的营养价值也是十分丰富,因此有许多朋友都表示特别喜欢吃西红柿,那么,西红柿做菜有哪几种做法呢...

  • 木瓜能做菜吗

    木瓜能做菜吗

    可以。无论是生木瓜还是熟木瓜都可以用于制作木瓜菜肴,如木瓜蒸排骨、木瓜骨头汤、木瓜炒肉片、木瓜油豆腐等等各种各样的美味佳肴。生木瓜在炒制时可以滴入少许柠檬汁,可以去除生木瓜的酸涩味,提升菜肴的整体口感。熟木...

  • 蚝油做菜什么时候放最合适

    蚝油做菜什么时候放最合适

    起锅时放。蚝油是一种很常见的调味品,但是使用蚝油时要注意蚝油的使用时机,蚝油不适合久炒,久炒的话会使味道不鲜美,所以蚝油在起锅时放入,而且并不是所以菜都可以放蚝油,比如做麻辣口味的菜时就没有必要放入蚝油,因为麻辣口...

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