发霉的酸菜还可以吃吗

1、若是白色的斑点，则可以食用，将其表面的白色斑块洗净后炒熟食用即可，这是酸菜中的菌类导致的并不是霉斑，所以不影响食用。

2、若是发黑或是发臭的霉斑，则不可食用。菌类导致的斑块不会发臭及变黑所以若是发生这样的情况则表明酸菜已经变质了不可食用。