洋葱易发霉的原因有哪些,洋葱外面发霉里面还能吃吗
有很多人会买很多洋葱囤在回家,吃不完放久了或者存放不当,都会出现有发霉的情况,此时表面会出现一片片黑色斑,甚至会散发出一股难闻的味道,扔掉,会觉得那么多没吃可惜了。那么洋葱外面发霉里面还能吃吗?洋葱为什么易发霉呢?如何避免洋葱发霉?本文将为你讲述答案及其相关内容。
一、洋葱外面发霉里面还能吃吗
洋葱外面发霉里面是不能食用的,洋葱外表皮发霉后随之里面会有霉菌毒素生成,在适宜的温度湿度环境中,霉菌毒素繁殖扩散速度较快。虽然我们看到的是外层发霉,内部看似完好无损,但实际上霉菌毒素可能已经扩散到整个洋葱内部了,只不过内部的霉菌还没有达到霉变的量,看似没有变化,但食用洋葱内部后依然有危害健康的危险,所以为了自身的安全起见,当家中有外面发霉的洋葱,最好还是尽快扔掉。
二、洋葱易发霉的原因
1.储存环境温度高,湿度大。因为在这环境下适合霉菌繁衍扩散。
2.洋葱放置时间过久。
3.存放的地方不通风过于封闭,这也是造成洋葱发霉的重要因素。
三、如何避免洋葱发霉
1.把洋葱装在网兜中,将网口扎紧,并挂在凉快、通风、遮阳的地方。
2.遇到很热或者很冷的天气时,可将洋葱存放在冰箱中,不过最好用袋子包装好,避免沾水防止腐烂。
3.如果有条件的话,可以采用坯藏的方法。先将葱头晒干,再用沙和土混合成泥,然后晒干堆放在干燥通风的地方,但是这种方法只适用于少量洋葱的储存,同时还要注意防潮。
其实外面发霉的食物,都不建议再食用了,我们能看见外面发霉,里面看似完好无损,但是霉菌可能已经繁殖扩散到内部了,只是我们肉眼看不到而已。想要避免洋葱发霉,方法很多,但是最重要的一点还是注意通风防潮。
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