黑皮甘蔗怎么不甜

黑皮甘蔗的底部比根部甜，选择甜的黑皮甘蔗有以下几个方法：

1、选择表皮发亮的黑皮甘蔗，颜色越深的黑皮甘蔗越好、越甜，越黑的甘蔗越好。

2、选择看起来直的甘蔗以及长短和粗细均匀适中的甘蔗。

3、看黑皮甘蔗的横截面是否是硬的，是否为为乳白色，这样的甘蔗比较甜，饱满多汁，而且有香味的甘蔗也很甜。

4、选择肉质偏白或偏淡黄色的甘蔗，不要选择肉质为红色、褐色的甘蔗，有霉变的可能。

5、选择闻起来有清香味，无味或酒精味的甘蔗。