摆盘怎么做,摆盘的做法
“食的艺术。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 腌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
摆盘的做法步骤
1、把白萝卜去皮,对半开,然后切成薄片。
2、紫甘蓝用搞伴机打碎,入锅加水煮。
3、煮出的紫甘蓝水去渣,凉后放入白萝卜、糖、醋腌制。
4、黄瓜切成菱形,然以角为准则切薄片。
5、把黄瓜切斜刀,然后第三刀切断。
6、把圣女果切成花形。
7、红萝卜去皮,切薄片,入碗中盐水浸软。
8、红萝卜浸软后,一块一块叠好。
9、然后卷起来。
10、卷起后切平。
11、先把浸泡后的白萝卜,一块一块摆成花状。
12、逐个摆好。
13、直至完成。
14、全部完成
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