香肠的做法 忘不了的那个味道-香肠-川味 香肠怎么做
创意菜1.3W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香肠的做法步骤
1、肉泡水2小时,倒掉血水
2、肠衣洗去盐分,浸泡6小时
3、肉切成小块(大约1~2cm大小)
4、加入调料,腌制大约1~2小时
5、肠衣套在漏斗上
6、用筷子塞肉
7、肉塞进去,然后有大量气的地方戳洞洞
8、然后用手挤挤,不要挤太实了,会破的
9、戳洞可以用针或者用牙签
10、根据你要的长度,用线扎紧,然后再灌下一节
- 11、挂在阴凉没有太阳的地方1~2周就可以吃了
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