自制绿豆芽的做法 让人欣喜的跨年菜菜-----自制绿豆芽 自制绿豆芽怎么做
“我家小熊喜欢种菜菜,学习得挺认真呢,工作之余还会上种菜菜的论坛,天天叫嚷着我要给妹妹种这样,我要给妹妹种那样(说明一下,妹妹就是偶),我们在网上买了很多种子,开始了漫漫的种菜之旅。
普通菜菜的种值时间比较长,要想在短时间内获得成就感,自制豆芽是最棒的,芽苗菜也不错,我们已经把长出来的第一轮吃掉了,今天豆芽也好啦,从去年种到今年,呵呵,其实也就历时一周的时间,只不过正好跨越了1314,看着繁茂的豆芽,成就感喜悦感油然而生。
其实这是第二次种豆芽,第一次种时用了几种豆做发芽试验,红豆0%,黄豆50%,绿豆100%,经了解,主要是因为绿豆不容易长虫,一般没做后期处理,黄豆等容易生虫一般商家作过防虫,所以不容易发芽,如果想发芽高,要克种子销售处买,所以这次我们全部用来绿豆来发。
发豆芽其实用一个可以接水的滤盘就可以了,看我们今天用的什么,哈哈,这也是第二次准备发豆芽前小熊突然想到的,真是一只有创意的聪明小熊,神秘武器隆重登场,就是上次的奖品,飞利浦空气炸锅,遮光密封性超棒,又自带滤网和接水盆,发出来的豆芽能不好吗!
今天做了凉拌豆芽,还有一部分用来煮面条,非常美味哟,脆脆的,小熊很自豪地说,我觉得比买的好吃。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
自制绿豆芽的做法步骤
1、绿豆用清水浸泡1天,一直到绿豆皮轻微裂开。
2、在滤网上铺上1块湿的抹布。
3、将泡好的绿豆均匀地平铺在布上。
4、再盖上另1块湿的抹布,然后用清水将绿豆冲透,放进接水盘里。
5、用一个大的保鲜袋装上清水,打上结,放在盖着抹布的绿豆上面。
6、做好遮光的工作,我们将其放进空气炸锅就OK啦。
7、每天拿出来,把保鲜袋拿开,用清水冲透一次,再放上保鲜袋,放进遮光容器里。
8、这是第29日晚上的情况,豆芽的根已经好长啦,但上面还需要再长长。
9、还没有取出来,在锅里茁壮成长的样子,已经准备拿出来啦。
10、今天做了凉拌豆芽
小窍门
原料:绿豆清水
工具:飞利浦空气炸锅(用可以接水的滤盘即可)干净的吸水保水抹布两块保鲜袋1个
1、在绿豆上面放一个装水的保鲜袋压着,是为了让豆芽长得更均匀更粗壮。袋子里装水后,会均匀地摊开将整个容器铺满。水袋不会把豆芽压坏的,放心,要一直压在上面,只有冲水的时候拿掉。
2、盖豆芽的抹布不要拿掉,包括每天冲水时,也是隔着布冲的,但布一定要是干净的,我们用的是一块新的洗碗那种抹布。
3、不用空气炸锅当然一样可以发,只需要一个可以接水的滤盘就可以,当然最后还要做好遮光的工作。
4、我们这次的豆芽总花历时7天,12月25日晚上泡的绿豆,1月1日中午吃的,其实31日看了,就可以吃了,但想到第二天正好是新年就没有拿出来。
-
电压力锅炒粟子怎么做,电压力锅炒粟子的做法
“换种方法炒粟子,最节能,只需保压15分钟,锅中不用放水,却烧不坏锅,出来的粟子香甜糯香,剥壳容量,非常不错。”食材明细主料粟子(800克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)电压力锅炒粟子的做法步骤1、粟子洗净。2、用刀在上面切开一个口,也可划十字。3、切好口的粟子在水...
-
重庆水煮鱼怎么做,重庆水煮鱼的做法
“身为重庆人,都有点无辣不香,可是宝宝不能吃辣的,所以我们也就很少吃辣的了。今天看见鱼就突然特想吃,所以偶尔也经不住麻辣诱惑...”食材明细主料草鱼(三斤)辅料豆芽(一斤)配料干辣椒(150克)花椒(20克)葱(适量)姜(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)郫县豆瓣(适量)花生油(适量)嫩肉粉(适量...
-
转化糖浆的做法 转化糖浆的详细制作过程 转化糖浆怎么做
“从去年中秋就一直想做月饼,一直想到了今年中秋,终于决定一试身手,就从转化糖浆开始吧.....这个转化糖浆一直是认为比较难的,就从君之那里找了个方子,就是把水多加了些,我觉得他法子里是水少了点,结果一试真是很成功,超简单呀....大家一起分享哦....”食材明...
-
自制味精的做法 健康的味精-自制 自制味精怎么做
“要美味可是也要健康”食材明细主料虾皮(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制味精的做法步骤1、如果用干贝会效果更好,可以再添加一点香菇增加香味。这里用虾皮,廉价又健康。虾皮洗净,挑拣一下(里面一般会混有小螃蟹,碎鱼块啥的)2、滤干水分,晒干或者烤箱低温烤...