焗葡国鸡饭怎么做,焗葡国鸡饭的做法
“做法:
1.雞洗淨,切成大件,然後與醃料拌勻備用。
2.洋蔥去皮,將1/4個洋蔥切成小粒,1/4切片。
3.胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切角,用开水煮5分钟,沥干盛出備用。
4.將黃薑醬3汤匙,椰奶3/4瓶,鸡汤3/4瓶和鮮奶5汤匙拌勻備用。
5.雞蛋於碗內打散。
6.預熱鍋子,下牛油及洋蔥粒,炒至金黃後注入蛋液和白飯,當炒至米飯甘香,便盛起鋪放於焗盤。
7.下適量油爆香姜片,然後放入雞肉,煎至表面金黃後盛起備用。
8.然後下洋蔥片炒香,再放入馬鈴薯和胡蘿蔔,把所有材料略為炒香,便可放入葡國雞汁和雞肉。然後放入盐和茴香粉蓋上蓋子轉底火炆半小時。期間偶爾攪拌以防焦底。
9.此時預熱焗爐200°C(焗爐度數6)。
10.當炆至汁濃後便把汁料鋪放於蛋炒飯面,然後撒上椰絲,再放入焗爐焗至表面金黃便完成。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
焗葡国鸡饭的做法步骤
1、所有原材料大集合。
2、热锅牛油炒洋葱粒。
3、将牛油洋葱粒炒好的米饭盛入烤盘中。
4、调好的葡国汁。
5、翻炒土豆块和胡萝卜块。
6、将煮好的葡国鸡汁倒在炒好的米饭上,在铺上一层cheese,放入烤炉中焗至表面金黄即可。
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