迷你版土豆香葱餐包的做法 【迷你版土豆香葱餐包】 迷你版土豆香葱餐包怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
迷你版土豆香葱餐包的做法步骤
1、蒸熟的土豆压成泥称出需要的重量,加牛奶和淡奶油用料理机搅拌均匀
2、加入高粉,酵母,盐,蛋液揉成光滑的面团后加黄油继续揉至能扯出半透明的薄膜
3、加入干葱碎,揉均匀揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵,
4、两倍大
5、发酵好的面团取出,按压排气后等分为12个面团
6、滚圆后十二个面团直接放入屋诺十二连摸
7、放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大面团表面喷水,筛一层全麦面粉
8、放入预热好的烤箱中层上下管170度烤制12-15分钟取出
9、出炉
10、脱模
小窍门
请灵活调整液体量
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