杏仁酥球怎么做,杏仁酥球的做法
“这道小点心本来是想切片烤的,只是懒的抽时间将面团冻硬
嘿嘿,就偷懒团成小球直接烤制了,没想到也有意外惊喜呢
金黄色的外层密密麻麻的看上去有些凹凸不平,味道却是超赞呢
口感硬脆香甜,喜欢的童鞋抓紧试一下吧”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏仁酥球的做法步骤
1、杏仁片切碎
2、低粉、糖、盐、泡打粉一起过筛入容器
3、滴几滴香草精
4、用筷子略微搅拌一下
5、加入划散的蛋液
6、搅拌均匀后团成面团
7、将面团放入保鲜袋冷藏半小时
8、取出整成长条状
9、依次团成小球
10、放入烤盘,烤箱170度中层上下火烤15分钟
小窍门
①香草精滴少许即可,我放的有些多了,烤出来的香气太浓吃着会腻
②材料揉成面团的时候会非常粘手,入冰箱冷藏半小时即可
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