便当蛋糕怎么做,便当蛋糕的做法
“3.14白色情人节,是西方情人节(2.14)的延续,上个月收到了老公的礼物,这次就轮到我给他回礼啦!
准备为他做一份在网上火的不要不要的便当盒子蛋糕,无须特意凹造型,如便当一样便携,重点是真的很!好!吃!
很多人认为,网红美食到处都能买到,何必这么麻烦自己亲手做呢,不过我认为,亲手做美食给另一半的意义在于,让他记住你独一无二的味道,才是最好的礼物。
别看这个蛋糕这么精致,做法一点儿也不难哦,我们一起来做吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
便当蛋糕的做法步骤
1、把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
2、加入蛋黄搅拌至均匀。
3、加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。
4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
5、把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6、取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
8、把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。
9、烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟。
10、出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。
11、糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成。
12、准备个便当盒,在表面画出喜欢的图。
13、盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油。
14、中间加入水果。
15、再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油。
16、表面随意装饰。
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