牛肉肠批萨怎么做,牛肉肠批萨的做法
“面团只是一个8寸披萨的饼量。可以晚上做好饼胚,准备好材料。第二天早上很快就能吃上美美的牛肉肠批萨😆😆😆”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉肠批萨的做法步骤
1、全蛋液25克,牛奶35g,糖5克,盐1克,王后高粉50克,王后低粉50克,鲜酵母3g,手工和成较光滑面团后,加入5g橄榄油。
2、这么一小块面团在厨师机上不好揉,我就手工揉搓到能拉出较厚的膜。时间大约8分钟。
3、盖上保鲜膜饧发
4、发酵至2倍大小
5、用擀面杖擀成薄片。
6、用叉子扎上洞洞,要力透饼身哦!
7、放入八寸披萨盘,盖上保鲜膜等待二次发酵。
8、在等待面胚发酵的空当,准备材料:焯熟的白玉菇30g,洋葱丝30克,黄、红彩椒30克,自制牛肉肠一根切片。马苏里拉芝士碎120克,自制披萨酱一大勺,黑胡椒碎适量。
9、可以把蔬菜放到锅里炒一下,去去水分,晾凉。
10、发酵好的饼胚
11、在饼胚上抹上自制披萨酱。
12、上面撒一层马苏里拉芝士碎。
13、摆上切片的牛肉肠。
14、再摆上蔬菜,看着颜色有点单调,我切了几丝尖椒(那里没有青椒😂)。
15、烤箱上下火200度,中层,烤12~14分钟。
16、烤到8~10分钟时拿出,快速地放上厚厚的马苏里拉芝士、黑胡椒碎。
17、继续放入烤箱中层,烤至表面的马苏里拉芝土微微发黄。
18、自制披萨材料足足又好吃。
-
中式小点怎么做,中式小点的做法
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
牛奶鸡蛋面包怎么做,牛奶鸡蛋面包的做法
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
抹茶彩云蛋糕卷怎么做,抹茶彩云蛋糕卷的做法
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...
-
芝麻花生酱饼干怎么做,芝麻花生酱饼干的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...