葡萄汁司康的做法 美乐葡萄汁司康 葡萄汁司康怎么做
“混合着浓稠果泥的葡萄浆折腾光了,转过来对付清亮的葡萄汁。这汁,直接喝当然很不错,可是太甜,喝不了几口。干脆折腾着各种食品里。各种主意争先恐后,抢着想要露一小脸。只是时间有限,材料有限,究竟该谁优先?
如果只有一小段时间,可以作什么?司康,同马芬一样简单快捷。各种材料混合在一起,随便搞个形状就可以很快,15分钟出炉。只是,这葡萄汁用料太少,45毫升,一口而已,完全不能给面团上色,原本揣测颜色效果的心思即刻收回。面团看起来一点变化也没有,若不告诉你,你也不会感觉它有什么不同。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葡萄汁司康的做法步骤
1、用料
2、低筋粉,泡打粉,盐,混合过筛
3、加入糖,软化的黄油
4、抓搓成粗粉状
5、倒入蛋液,葡萄汁
6、揉成面团
7、擀成1.5厘米厚的长方形
8、切成9块
9、摆入烤盘
10、表面刷蛋液
11、放入烤箱,中层,上下火200度,烤15分钟左右
12、表面金黄,出炉
小窍门
揉面团时,面团表面光亮即可,不要过度揉捏,以防生成过多面筋,影响口感。
切块形状可以随自己喜好变化
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