黄桃香酥面包怎么做,黄桃香酥面包的做法
“第一次做这款面包,很受家人欢迎,儿子说,这个面包即有料又不腻,一切都是恰到好处。家人喜欢就是我最大的快乐,很期待双休的到来,可以为家人们再做一回黄桃香酥面包。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄桃香酥面包的做法步骤
1、将面团材料全部放入东菱1352面包机桶内,设置和面10分钟,结束后让面团静置5分钟后,再设置和面15分钟。
2、和面结束,可以拉出满意的手套膜。
3、将面团收圆,开启面包机发酵程序进行一发,我设置了35分钟。
4、一发的时候我们来制作香酥粒和卡仕达酱先制作香酥料:准备香酥料材料,黄油切小丁。
5、全部材料混合抓匀即可,冰箱冷藏。
6、然后来制作卡仕达酱:一半糖(10克)加入一半牛奶(45克)中。
7、加热至开始沸腾,离火。
8、另一半的糖(10克)加入蛋黄内,搅打至糖融化颜色发白。
9、加入低粉,拌匀。
10、加入另一半牛奶(45克),拌匀。
11、过筛倒入之前的牛奶中。
12、再开小火煮至浓稠(煮的过程要不停搅拌以免结块糊底),离火并加入黄油。
13、搅打顺滑后,装入裱花袋备用。
14、面团一发结束,发至约2倍大。
15、取出面团,排气后均分成5份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
16、取一面团擀成长方形。
17、上下各三分之一处向内对折。
18、放入合适的模具。
19、放入东菱烤立方进行二发,时间为30分钟。
20、发至面团3倍大。
21、表面刷蛋液,卡仕达酱挤成菱形状。
22、菱形内放上黄桃。
23、最后撒上香酥粒。
24、送入烤立方,上150度下140度烘烤25分钟左右。
25、美腻的面包出炉啦。
小窍门
1、黄桃事先切小块并拭干水份。
2、卡仕达酱如果冷切后比较稠,可以隔温水软化一下,或加少量牛奶再加热搅打顺滑。
3、每个烤箱的脾气不同,请根据各自烤箱的实际使用情况来调节温度和时间。
-
中式小点怎么做,中式小点的做法
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
牛奶鸡蛋面包怎么做,牛奶鸡蛋面包的做法
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
抹茶彩云蛋糕卷怎么做,抹茶彩云蛋糕卷的做法
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...
-
芝麻花生酱饼干怎么做,芝麻花生酱饼干的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...