肉末粉丝菠菜怎么做,肉末粉丝菠菜的做法
“这是一道很好的家常菜,也是一道下饭菜。 菠菜营养成分极其丰富。菠菜可以补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末粉丝菠菜的做法步骤
1、粉丝提前泡软。
2、把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。
3、把菠菜段下入开水中焯水,捞出控干水分。
4、锅中放油烧热爆香葱碎。
5、下入肉末翻炒至变色。
6、加入酱油料酒糖和粉丝,再入一点水。
7、烧至汤汁收干盛出。
8、另起锅加入油烧热,下入焯水的菠菜翻炒均匀。
9、再加入炒好的肉末粉丝,搅拌均匀。加入盐鸡精调味即可。
小窍门
菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。
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