补气补血吃什么食物
在生活中,人们经常提到气血两个字。气血不足可导致头晕、乏力,十分危害身体健康,因此滋补气血是非常重要的。那么,你知道补气补血吃什么食物吗?今天我们为大家精心准备了补气补血的几种食材及其做法,值得收藏哦。
补气补血吃什么食物
1、猪肝粥
⑴食材
猪肝(其它动物肝脏也可)100~150克,粳米100克。
⑵做法
先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂,分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。
2、杞子红枣煲鸡蛋
⑴食材
枸杞子20克,红枣10枚,鸡蛋2个。
⑵做法
同煮,蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤,每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症,还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。
3、红糖小米粥
⑴食材
小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克。
⑵做法
小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。可治疗贫血症。
4、茼蒿煮肉片
⑴食材
茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,枸杞子10克,色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克。
⑵做法
茼蒿去老叶,洗净;瘦肉切成片,姜去皮洗净切丝,鸡腿菇切成片,洗净,枸杞用开水泡洗干净;锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出,另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开,再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。可治疗贫血症。
5、红腰豆炖猪尾
⑴食材
猪尾500克,红腰豆100克,生姜1块,植物油适量,蚝油2汤匙,生抽2汤匙,料酒2汤匙,食盐5克,白糖10克。
⑵做法
腰豆用清水提前浸泡一晚或12小时以上,生姜去皮切成丝;锅装水,倒入2汤匙料酒和撒入一半姜丝,待水滚后,倒入清洗后的猪尾,约2分钟后捞起备用;再起一锅水,倒入红腰豆(浸泡过要洗两遍),然后中火煮10分钟左右,再沥干水份备用;热锅下油,倒入剩余的姜丝和灼过的猪尾,翻炒下;加入白糖、蚝油、生抽一起再次翻炒3分钟左右上色即可关火;把刚炒过的猪尾移过炖锅中,倒入红腰豆,加入盖过食材的水,中火慢炖半小时左右加入食盐调味食用。
6、红枣桂圆紫米粥
⑴食材
红枣4个、桂圆2个、紫米适量、大米少量。
⑵做法
材料洗净,桂圆去壳,放入电炖盅,定好时,小火炖俩小时。桂圆干炖的胖乎乎的,但是毫无滋味,真是牺牲了自己,成全了粥的好滋味。
好了,通过上面的介绍,大家知道补气补血吃什么食物了吧。想要滋补气血的小伙伴们在生活中不仅要进行适当的运动,保持健康的饮食习惯也同样很重要呢,大家可以多多尝试上面推荐的食谱,相信你一定会收到不错的效果。
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