开胃菜

开胃菜专栏是您进入开胃菜天地的绝佳指南，为您呈现丰富多彩的开胃菜文化和专业知识。我们不仅提供了各类开胃菜的详细介绍和开胃菜方面的知识，还深入解析其独特的价值和功效。无论您是开胃菜新手还是开胃菜达人，这里都能满足您对开胃菜的一切好奇心。

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酸豆角炒肉末粉丝怎么做,酸豆角炒肉末粉丝的做法

“酸豆角、肉末、粉丝、黄豆，食材组合简单，味道却特别的鲜美，风味独特。”食材明细主料五花肉末（200g）酸豆角（150g）黄豆（50g）粉丝（50g）辅料油（适量）盐（适量）剁椒酱（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）大葱（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时...
酸辣鸡爪的做法【东北】酸辣鸡爪酸辣鸡爪怎么做

“现在网上到处吐槽雾霾天气，大连也不例外，一到冬天都没有几天好天气，最近都连续好几天雾霾天了，可是吐槽有什么用呢？真是怀念没有雾霾的日子。不管天气怎么样，该吃还是要吃的，昨晚做了酸辣鸡爪，放置冰箱冷藏至今天中午，已经非...
蟹籽沙拉的做法清新爽口，蟹籽沙拉！蟹籽沙拉怎么做

“喜欢料理吗，现在有机会在夏天快要来的时候坐上一道自己喜欢的沙拉呢！我是一个喜欢生活的人。那么我来教大家一个简单好吃的日式沙拉把*蟹籽沙拉材料:黄瓜蟹足棒蛋黄酱鱼籽哈哈材料很简单咯！”食材明细主料黄瓜（250g）辅料...
泰式芒果鲜虾沙拉的做法爽口开胃.不到一分钟就清盘【泰式芒果鲜虾沙拉】泰式芒果鲜虾沙拉怎么做

“说说这道酸，甜，辣，鲜的泰式沙拉吧有了爽脆的生菜和豆芽相伴，又加入了泰式独特的香叶配以鲜虾的鲜甜和芒果的酸甜可口最重要的是表面撒上的油酥花生米，脆脆香香爽口又开胃前提就是你能接受并且喜欢东南亚菜系那种独特的香...
清新火龙果船怎么做,清新火龙果船的做法

食材明细主料火龙果（1个（约200克））香蕉（一根）梨（80克）柚子果肉（150克）辅料原味酸奶（100克）柠檬（2片）甜味（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清新火龙果船的做法步骤1、火龙果切成两半，用小刀沿皮划开，取出果肉，切条，拍再改刀切丁，火龙果果皮作...
油炸水潺怎么做,油炸水潺的做法

食材明细主料水潺（8两）辅料油炸粉（一两）番茄沙司（一两）花生油（一斤）生姜（适量）鸡蛋（一个）配料黄酒（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸水潺的做法步骤1、将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡...
炝拌金针菇的做法简单的美味家常—炝拌金针菇炝拌金针菇怎么做

“一个特别简单而又美味的家常菜，无需拥有什么厨艺，也能做得有滋有味。”食材明细主料金针菇（200克）辅料香菜（适量）剁椒（适量）姜蒜（适量）配料生抽（1汤勺）蚝油（适量）醋（适量）香油（适量）微辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌金针菇的做...
白灼小白虾的做法【白灼小白虾】白灼小白虾怎么做

“温情年夜菜简单做”食材明细主料小白虾（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小白虾的做法步骤1、准备所需食材2、白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分3、将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没...
干拌麻辣牛肉怎么做,干拌麻辣牛肉的做法

“卤牛肉大家都不陌生，吃多了就必须啊在原来的基础上翻些花样儿生活总是需要惊喜，做菜也一样我家因为我不是特别喜欢吃牛肉，所以做的并不多最近好像鸡肉不能吃，所以只能在其他的上面下功夫啦今天这道拌牛肉很适合开胃下酒...
杂果沙拉的做法夏天一点凉--杂果沙拉杂果沙拉怎么做

“这几天真的好热，刚好姐夫回家带了好多滴水果，都很新鲜呢。。就弄了个水果大集合--杂果沙拉！！还蛮不错滴说··”食材明细主料进口苹果（1个）西瓜（1个）橙子（1个）香梨（1个）香蕉（2根）牛奶（1杯）辅料沙拉酱（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...
开胃下酒菜香辣牛肉怎么做,开胃下酒菜香辣牛肉的做法

“下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要，能体现一家女主人的贤惠、持家......。据不完全统计，牛肉是下酒菜排行全国前三。要做好牛肉掌握几下诀窍：第一.牛肉要横切，不能竖切（炒出来的牛肉才会能）。第二.牛肉很多水分，购买就...
柠香蜂蜜水果拌怎么做,柠香蜂蜜水果拌的做法

食材明细主料黄金梨（1个）柠檬蜂蜜茶（20克）辅料山楂卷（15克）草莓酱（1汤匙）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）柠香蜂蜜水果拌的做法步骤1、梨洗干净。2、蜂蜜柠檬茶从冰箱拿出来，仔细看，底部颜色深，是蜂蜜沉淀下来的。3、摇匀。4、...
腌辣椒的做法腌辣椒（下饭小菜）腌辣椒怎么做

食材明细主料尖椒（1个）葱（1段）辅料香菜（1棵）盐（1克）生抽（3ml）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌辣椒的做法步骤1、尖椒香菜切碎2、葱切碎3、装碗中4、放盐和生抽小窍门生抽稍微加点，拌完后碗底不要有生抽为准，不能吃咸的也可以...
冷吃麻辣牛肉怎么做,冷吃麻辣牛肉的做法

“冷吃系列是自贡的经典做菜方式之一，离开家乡十年，每次回家麻麻都会做我喜欢的冷吃兔子和牛肉。平时喜欢鼓捣美食的我回家也学习了这道菜，做起来程序也很简单，大家一起来做吧”食材明细主料卤牛肉（250g）辅料干辣椒（50g）生姜（1...
青口贝怎么做,青口贝的做法

“青口贝配上红酒，那叫一个惬意~~~”食材明细主料青口贝（250g）大蒜（2瓣）洋葱（小半个）欧芹叶（1根）红辣椒（1个）盐（适量）辅料黄油（15g）白葡萄酒（2勺）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青口贝的做法步骤1、大蒜、洋葱、欧芹叶、红辣椒切成...
酸豇豆炒肉末的做法米饭杀手—酸豇豆炒肉末酸豇豆炒肉末怎么做

“这是一道贵州的家常菜，我小时候在贵州读幼儿园，所以对那边的食物特别有感情，确实很好吃，这道菜我跟我姐姐都是很喜欢吃的，贵州那边的豇豆是酸的，我在杭州菜市场里买来的不是酸的，而是咸的，所以做法上我也进行了改变，很下饭”...
自制剁辣椒,剁辣椒

“和湖南人的生活习惯有关系吧”食材明细主料红辣椒（1000克）大蒜（3个）姜（2块）辅料盐巴（8勺）白酒（2勺）超辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制剁辣椒的做法步骤1、把姜和辣椒洗干净2、晒干水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成...
酱腌小黄瓜怎么做,酱腌小黄瓜的做法

“无论是吃多了大鱼大肉，还是来碗热乎乎的粥，自家腌的小咸菜就成了陪伴佳品，老公还是嫌外面做的咸菜不卫生，喜欢自家腌制的小咸菜～”食材明细主料黄瓜（1000克）辅料盐（100克）酱油（300毫升）白糖（80克）白酒（适量）醋（适量）蒜（一头）姜（一块）辣椒...
卷卷卷泡菜怎么做,卷卷卷泡菜的做法

食材明细主料卷心菜（一颗）辅料白醋（若干）白砂糖（若干）盐（适量）剁椒（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卷卷卷泡菜的做法步骤1、准备食材2、卷心菜洗净用小刀把菜心切断3、小心的将卷心菜叶一片一片尽可能的完整剥下4、煮锅...
牡丹银耳的做法【如花美眷】女人菜简单做---牡丹银耳牡丹银耳怎么做

“众所周知，银耳有一定的滋补作用，也有一定的美容作用，是女人必备的营养食品之一，银耳有很多种吃法，今天给大家上的是一道制作简单，又很养眼的菜，本来并没有想做这个，当我把整个银耳泡发好的时候，看起来就像一朵盛开的白色牡丹...
柠香木瓜酱怎么做,柠香木瓜酱的做法

食材明细主料木瓜（适量）柠檬（适量）辅料白糖（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）柠香木瓜酱的做法步骤1、将柠檬的外皮取下，切成细丁备用。（不要白膜部分）2、木瓜去皮挖籽，果肉切成小丁。3、将木瓜果肉、柠檬皮、白...
豌豆土豆蛋黄泥的做法豌豆土豆山药蛋黄泥豌豆土豆蛋黄泥怎么做

食材明细主料山药（100g）豌豆（30g）土豆（50g）蛋黄（一个）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豌豆土豆蛋黄泥的做法步骤1、原料:土豆，山药，豌豆，鸽子蛋。土豆山药去皮切丁洗净豌豆去皮洗净。备用2、锅中加入水倒入山药丁和...
火龙果船怎么做,火龙果船的做法

“准备一些自己喜欢的水果，加入一些奶酪口味儿的酸奶，即成了美味爽口的沙拉餐品！”食材明细主料火龙果（适量）苹果（适量）香蕉（适量）草莓（适量）辅料乳酪酸奶（适量）蜂蜜（适量）奶香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）火龙果船的做法步骤1、准...
缤纷水果沙拉怎么做,缤纷水果沙拉的做法

“各种美味的水果配上沙拉酱，营养美味”食材明细主料红心火龙果（1个）猕猴桃（1个）香蕉（1个）圣女果（适量）辅料沙拉酱（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）缤纷水果沙拉的做法步骤1、准备好材料2、香蕉去皮切成段3、火龙果去皮...
百花醸瓜脯的做法【粤菜】――“百花醸瓜脯” 百花醸瓜脯怎么做

“继续咱们的粤菜系列。在上文中做了一款“瑶柱上汤烩冬茸”，今天还拿冬瓜说事。“冬瓜”是夏季最好的祛暑蔬菜，冬瓜可利尿、消肿、排毒，亦可去燥、降温、解渴，还可以润肺、生津、消肿，对酒瘾大的朋友还有解酒毒的作用，总之...