金针木耳拌火腿的做法 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿 金针木耳拌火腿怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针木耳拌火腿的做法步骤

• 1、准备好所有食材。

• 2、加蛋打散，锅中稍加一点油倒入蛋液摊成蛋饼备用。

• 3、锅中烧开水放入提前跑发的木耳焯烫一下，过凉备用。

• 4、再把去掉老根洗净的金针菇倒入焯烫过凉备用。

• 5、木耳，蛋皮，火腿肠均切丝备用。

• 6、取一个大碗放入金针菇和木耳加入少许盐和糖，鸡精，腌拌片刻。

• 7、锅中倒入香油，再把葱段放入。

• 8、小火炸至葱变焦黄捞出。

• 9、火腿和蛋皮放入大碗中，加入少许香醋和盐拌均匀。

• 10、再把葱油浇在上面拌均匀即好。