凉拌木耳金针菜怎么做,凉拌木耳金针菜的做法
“家常的简单,健康低脂又清肠”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
凉拌木耳金针菜的做法步骤
1、木耳用温水浸泡半小时后剪去根部。
2、金针菜也是浸泡开后剪掉硬梗,都处理好后清洗干净。
3、锅中水烧开后放入一小勺盐下入木耳、金针菜灼2——3分钟。
4、捞起。
5、拽干水分。
6、将以上调味料加入碗中。
7、陈醋我是用泡蒜头的醋,我觉得泡过蒜头的醋来拌更好吃,如果没有可以直接放陈醋。
8、将调味料搅拌均匀后搁置一下让它入味。
9、最后加入青红辣椒,麻油和大蒜末搅拌均匀。
10、装盘后撒上少许白芝麻即可。
小窍门
1.青红辣椒最后加入是为了上碟的时候让颜色看起来更漂亮些,如果不介意颜色是否漂亮的也可以将辣椒和调味料一起搅拌均匀的。
2.调味料的量还是根据自己的口味去调整哈。
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