银耳莲子百合汤怎么做美味好吃
主料
银耳 :50g百合 :25g
莲子 :25g
辅料
苟杞 :10g冰糖 :适量
具体步骤
1.银耳用水浸泡约十分钟,洗净
2.莲子、百合加热水浸泡约半小时,洗净
3.先将银耳、莲子、百合一起下锅用隔水炖大火炖约半小时,改小火慢炖3-4小时
4.加入苟杞,冰糖,十分钟后保温即可
1、莲子、百合不能泡得过久,否则很难煮烂;2、银耳应尽量泡开,这样炖出来才会早出胶质;3、冰糖不要下太早,量随口味增减;4、苟杞最好不要加热,这样汤色会漂亮一些)
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