家常青蒜白木耳炒五花肉怎么做美味好吃
今天推出的这道菜又是一道美味可口的家常菜了!并且呢,今天的这道家常菜的色彩十分的漂亮,营养也是十分的丰富,有荤有素的存在,有足够的热量,也不会过于的多。色香味俱全,值得大家去做一做,我想如果邀请朋友,同事品尝的话,他们也会喜欢是。
主料
青蒜 :100白木耳 :100
五花肉 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
白糖 :2
鸡精 :1
具体步骤
准备好食材:青蒜叶、茎分离,叶切成寸段,茎斜切成寸段。
大火烧锅煮水,水开后,下白木耳焯水1分钟。
将白木耳盛出,沥干水分,备用。
大火烧锅至6分热,改中火,下少许花生油,再下五花肉,煸炒至微焦和煸出部分油脂。
开最大火,沿锅边溅入料酒炒匀,再加头抽,翻炒均匀。
下蒜茎,将它翻炒至软。
再下白木耳炒匀。如果锅温过高,可溅入适量的开水控制锅温。
再下青蒜叶翻炒几下,下盐、鸡精和白糖调味,炒匀后,即可出锅。
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