可口彩椒蒜苗炒瘦肉煎豆腐怎么做美味好吃
可口彩椒蒜苗炒瘦肉煎豆腐是一道味道鲜美的家常菜,主要是以瘦肉和煎豆腐为主要食材搭配菜椒和蒜苗等配料烹制而成。可口彩椒蒜苗炒瘦肉煎豆腐的食材丰富,丰富的食材带来丰富的口感,这道菜不仅口感美味十足,营养更是丰富,让美味吃出健康来
主料
瘦肉 :150蒜苗 :2根
豆腐 :200
彩椒 :红黄各半个
辅料
酱油 :21盐 :11
具体步骤
1.老豆腐用热水泡10分钟,瘦肉切片,倒少许酱油腌5分钟,蒜苗、彩椒切条状
2.豆腐沥干水,切小块,平底锅放少许油,豆腐煎至两面焦黄,先装出来备用
3.用铁锅,放花生油,油热放腌好的瘦肉,炒至变色,放煎好的豆腐,加点盐和热水,稍微焖一会,让豆腐内部入味
4.把瘦肉豆腐推到一边,放彩椒,加少许盐在彩椒上炒匀,再放蒜苗,全锅快炒两分钟,为防止粘锅,可分多次淋少许热水
5.炒至彩椒和蒜苗断生,加一勺酱油,炒匀,起锅装盘,色彩丰富又营养美味的彩椒蒜苗炒瘦肉豆腐就成啦
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