固阳好吃的韭菜鲜虾饼怎么做美味好吃
韭菜鲜虾饼,就是用剁碎的韭菜跟鲜虾仁混合作为馅料,铺在面糊之上,将其馅料包裹煎炸至金黄的一道美味菜肴。虾仁富含营养,肉质跟鱼一样松软,清爽可口、人体易于消化。韭菜又被称为“洗肠草”,能促进肠胃蠕动,具有杀菌防癌、降胆固醇的功效,美味但是气味独特。韭菜搭配新鲜的虾仁制成的面饼,营养好吃补益效果佳。
主料
虾 :15只韭菜 :60
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
淀粉 :2勺
面粉 :2勺
具体步骤
韭菜摘洗干净切碎。
虾洗净去皮,用牙签挑出虾线,加入料酒腌一会。
将虾仁切成小丁。
加入盐,胡椒粉,加入鸡蛋搅拌均匀。
加入韭菜碎,加入2勺淀粉,2勺面粉搅拌均匀。
团成圆团,按压成饼。
不粘锅倒入油热后,放入虾饼小火煎制。
煎至两面金黄即可。
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